9月4日，洛阳市餐饮与饭店行业协会召开《中国豫菜志》资料征集编纂工作座谈会。座谈会邀请我市有关专家、学者和餐饮界资深人士谢社军、赵绍通、刘彦卿、阮鸿斌，以及洛阳市委党史和地方史志研究室四级调研员潘兴、市商务局原四级调研员庞合照、洛阳市河洛餐饮文化研究会会长王强等，就《中国豫菜志》资料征集编纂工作和洛阳餐饮协会的发展沿革历史进行座谈。洛阳餐饮与饭店行业协会会长牛恒林，党支部书记卫正欣，常务副会长兼秘书长王伟浩，市餐协副秘书长王丽华、宁伟伟、王莉果，水席专业委员会秘书长谷战民等参加会议。
会上，王伟浩对《中国豫菜志》编纂工作方案及附件进行解读说明。牛恒林强调了编纂《中国豫菜志》的重要意义，并就协会如何搜集豫菜资料，做好编纂配合工作提出具体要求。与会人员纷纷发言表示，洛阳作为一个有着深厚文化底蕴和悠久饮食文化历史的古都，急需编纂一部《洛阳餐饮志》。资料整理小组将在做好《中国豫菜志》资料征集编纂工作的同时，做好洛阳餐饮史志的资料搜集整理工作，助力洛阳餐饮业在传承中创新发展，为豫菜的发展做出更大的贡献。
来源：洛阳市餐饮与饭店行业协会
