《我的前半生》中的食物哲学：有钱人为什么喜欢吃1200元一个的即食海胆？
文摘
电视剧
2024-07-01 14:58
江苏
电视剧中，每种食物的背后，往往代表着品尝者的身份。在电视剧《我的前半生》中，上市公司的总经理贺涵，年薪保守估计是600W。他经常吃当天从北海道空运来的1200元一个的海胆，2500元一斤的蓝鳍金枪鱼大腹。除此之外，他随手就甩掉鱼子酱，送老卓有市无价，已经停产的余市威士忌。
在这部剧中，出现次数最多的当属一个叫做 “酱子”日料店。陈道明扮演的老卓是这家店的老板，一个颇有 “深夜食堂” 韵味的大叔。所谓即食海胆，就是将新鲜海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟，再吸干水。其实，世界上的著名洋流千岛寒流与日本暖流在北海道交汇，加上得天独厚的无污染的海水，成就了世界第一渔场——北海道渔场。
两股洋流冷暖汇聚，搅动了海底沉积的有机营养物质上浮，培育了超乎品质的海藻，而这段的主角——海胆，正是以此海藻为食，从而成就了如此非凡品质。
贺涵想请唐晶一起品尝这道美食，但是罗子君找唐晶有事。“我觉得也就还可以吧，比起前几天我和陈俊生去外滩六号吃的那家，还是差点意思。”有一次在餐厅吃饭，罗子君非要吃阳澄湖的大闸蟹，反而遭到了贺涵的嘲笑。
要知道，阳澄湖的螃蟹已经是最好的了。
有钱人的生活真的是很奢靡呀。
第二道值得一提的美食是鱼子酱。![]()
贺涵与唐晶的新海龟男朋友“作哥”李睿由于一盘寿司黑鱼籽争持了起来。黑鱼子是鲟鱼产的卵，它能够做成黑鱼子酱，它有一别名叫“海里的黑色黄金”。鱼子酱的珍贵，除了鲟鱼稀少，还因为它从鱼卵被加工成鱼子酱的过程非常繁复，全靠艺术般的熟练技术和知识。这和Tiffany钻石戒指由于镶工出色而价钱格外昂贵是一个道理。
为了庆祝唐晶搞定大客户，贺涵请吃蓝鳍金枪鱼大腹。蓝鳍金枪鱼大腹是日本料理刺身中的极品，价格十分昂贵，约1000~2500元一斤。
蓝鳍金枪鱼主要分布于北半球的太平洋，个头可以长到 100 多公斤，在全世界都被视为高级食品和顶级美味。![]()
据了解，212公斤的蓝鳍金枪鱼拍卖价格可以高达437万人民币。
最后，关于酒的部分。贺涵去常光顾的日本料理店，送给老板老卓一瓶威士忌，还说：“这可是我最能拿出手的，最好的酒了。”这款最好的酒，就是已停产的余市20年单一麦芽威士忌，目前已经买不到了。他可以不管数据精准与否，只为完成生意。
这是年薪200 W的唐晶所不及的。
罗子君对他的评价，就是“40岁老男人，每天吃吃鱼，跑跑步，玩弄女人感情”。30多岁还未婚的贺涵表面上看确实如此，喜欢日料、清酒、高档餐厅。
不过食物的出现也代表了人物的经济实力和个性色彩。
贺涵是个讲究生活品质的有钱人，也是珍惜朋友的有缘人。
你最喜欢其中的哪个食物？![]()
