今天介绍一道美味可口的火腿蒜香餐包，自己动手做，也是如此的美味。
准备材料
高筋面粉 250g / 牛奶 70g / 酸奶 55g
全蛋液 38g / 盐 3g / 白糖 20g
酵母 3g / 黄油 25g
蒜蓉(馅) 25g / 盐(馅)2g
黄油(馅)40g / 火腿肠丁 适量
制作步骤
1. 所有面团材料除黄油外，放入面包机桶内开启揉面程序开始揉面，揉面至最后10分钟时放入软化的黄油继续揉面；
2. 揉面至扩展阶段完成揉面后，把面团放入面包机桶内自然发酵；
3. 发至2~2.5倍大，手指沾粉插孔面团，不塌陷不回缩，即发酵完毕；
4. 发酵好的面团取出挤压排气，并分成均匀的8个小面团滚圆，盖保鲜膜醒发10分钟左右；
5. 醒好的小面团取一份擀成长舌状；
6. 然后卷起整形成橄榄状；
7. 依次做好所有小面团摆入烤盘，进行二次发酵；
8. 发酵期间我们来做黄油蒜香馅，黄油软油后加入蒜蓉和盐拌均匀；
9. 拌好的黄油蒜蓉馅装入裱花袋；
10. 火腿肠一根切成细丁备用；
11. 发酵好的面包胚取出，在表面划上—道深约1cm的口子；
12. 在口子中间挤上黄油蒜蓉馅；
13. 然后均匀的洒上火腿丁，送入预热好的烤箱，中层上下火170度烤20分钟左右即可。
14. 成品！鲜咸美味火腿蒜香餐包！
15. 成品图！
Tips：
1.火腿丁可以换成欧芹或香葱，依你自己口味灵活选择。
2.黄油蒜蓉馅材料刚好能做这样的8个餐包，你可根据你做的面包份量灵活增减。
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