2023年，R.I.S.E.发布了第一份指引城市可持续生活方式的实用型内容——《RISE UP！可持续生活地图》，目前我们的地图已经覆盖了上海、成都和深圳，收录了超过150余个与可持续生活方式相关的城市地标。我们一直期待着能不断深入消费行业，与行业领袖们一同带去更深度、丰富、好玩的改变……
今年5月，我们和保乐力加中国启动了《2024年上海可持续酒吧地图》的筹备工作，这份地图今天终于和大家见面了！而更让我们兴奋的是，在这份地图的基础上，我们与保乐力加中国、酒吧主理人、调酒师共同创造了一次有价值且有意思的“改变”。
我们为这份地图的诞生感到骄傲，但同时，我们也看到了更多需要大家一起努力的方向。
在启动项目前，我们满心期待着在上海这样一个餐饮业态发达的城市，一定能找到许多有意思的可持续酒吧。但是当我们费劲地通过社群征集、网络搜索、甚至电话采访等诸多努力，最终仅18家收录进第一期可持续酒吧地图。背后的原因是复杂的，行业教育不足、酒吧不擅长相关内容传播、消费者忽视等等。
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虽然这一次我们收录的酒吧数量并不多，但每家践行可持续理念的方式都非常独特，比如：
支持身体障碍群体的多元包容酒吧——无碍理想Pub HandyCup；
自己种植啤酒花的精酿品牌——Goose Island 鹅岛；
将“废料”循环再生创意饮品的绿色酒吧——The Odd Couple
等等……
还有更多有趣的可持续酒吧暂不一一列举，不如立刻亲身感受吧。除了纸质版插画地图，RERISE小程序也同步上线了电子版，方便大家实时查看、搜索、导航前往。
地图的收录不是终点，而是开始。
为了让大家借助这份地图，对“在酒吧实现可持续发展”这件事有更全面的理解，我们还和保乐力加中国一起梳理了一套行动指南，分别针对酒吧运营和消费者实践，启发你在享受美酒的同时，关注身边酒吧的用心和努力，也用自己的实际行动支持身边“小世界”的可持续发展。
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为了让公众对“可持续酒吧”有实感、有体验，我们携手保乐力加中国与旗下专业调酒师资讯门户及社群平台SIP，一起精选了可持续亮点截然不同的3家酒吧，细致地从可持续鸡尾酒概念的呈现、可持续酒单的设计、陈列视觉、顾客沟通和互动做了深度的共创和讨论，希望能尽可能为消费者们带来一些不一样的感受。
2024年6月20日-7月20日，我们将在以下这三家酒吧，展开一场探店游戏。
你将品尝限时推出的“可持续好酒”，
领取地图和“探店护照”，
深入探访酒吧的可持续行动，并参与其中，
最终获得一份“可持续好礼”！
在探店活动期间，这三家酒吧将各自拿出“独门绝技”，推出数款可持续好酒，具体能喝到什么，期待大家去亲自揭晓！
● 探店游戏，怎么玩儿？●
互动时间：2024年6月20日-7月20日
Step 1
到访指定3家可持续酒吧
中的任意一家。
Step 2
消费店内一杯特惠限定“可持续好酒”，
即可领取探店套装一份
含《2024年上海可持续酒吧地图》、
探店护照、可持续杯垫。
Step 3
探索酒吧可持续实践
咨询店员解锁并加盖酒吧专属印章
欢迎分享至小红书（带话题
#上海可持续酒吧地图 @SIP 保乐力加中国 @RISE可持续创新）
Step 4
完成2家及以上探凭2-3家的盖章记录
在您到访的最后一家酒吧
领取保乐力加特别提供的
Drink More Water
保温运动杯一个。
自带杯打咖啡已成常态，但你体验过自带杯打酒吗？
2024年6月20日-7月20日
每周日-周四，19:00-次日02:30
带上自己的杯子，只需5.8元，
即可在SUP'S cocktail whisky享受一杯盲盒鸡尾酒。（仅限外带）
* 友情提示：理性饮酒，本活动提供酒精容量不超过150ml/人次，请合理选择自带杯。
* ❗️购买方式：进入下方RERISE小程序购买，至SUP'S线下门店咨询工作人员，现场扫码核销，即可领取。
● 写在最后 ●
我们不希望这是一次浅层的打卡，因为可持续发展本身就需要深度的理解和亲身的体验，所以每一家店我们都提炼了3个各异的可持续特色，等待你们亲身体验，悉心挖掘。
我们不希望可持续是溢价的理由，我们与调酒师们讨论对食材高效的利用、省去不必要的装饰和包装、减少食物浪费、将果蔬残渣充分利用……这些都不应成为营销噱头，将成本转嫁给消费者，我们一致决定以更低的价格引导更好的消费选择。
我们不希望将可持续发展定义成一个标准范式，而希望它可以随着酒吧的个性生长出自己的特色，可以很酷，可以很温情，我们也希望每一位消费者在这次体验中找到自己真正喜欢的可持续生活方式，没有任何负担，丝滑融入进你的生活，并且可以持续践行下去。
联合发起
扫码了解更多探店玩法
及《2024年上海可持续酒吧地图》
更多资讯！
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