哪里的炒粉最好吃？
骨灰级吃货一定会马上举手
……
有的会说
鄂州炒粉“一哥”鬼哥
有的会推介炒粉界的“扫地僧”
——南浦坊早餐街炒粉
更有急眼的
说出传说中的“四栋”炒粉……
每个人都想一争高下
一场鄂州内部的美食较量就此展开
鄂州人爱吃粉，要问哪里的粉最好吃，首推鄂州人口口相传的美食NO1——鬼哥炒粉。
鬼哥炒粉位于东塔路中段，现已成为网红打卡店，不少食客从外地慕名而来，就是为了打卡这家宝藏店，尝一口传说中的味道。
“鬼”哥炒粉店的老板叫李方取，此“鬼”亦非彼“鬼”，而是“取”字的变形体。
鬼哥的粉有两种，鄂州人都爱吃的圆米粉以及特色宽粉（方言又叫biě 粉），米粉不软不硬不粘，非常适合制作炒粉。
牛肉跟瘦肉是已经卤制和腌好的，经过多重香料卤制后的牛肉更加筋道。入口不渣，翻炒时也不会碎。
炒粉搭配的配菜也很多，小白菜，豆芽、包菜，经过鬼哥精心选材搭配，炒粉的口感提升好几度。
炒粉是门技术活，一不留神就容易糊锅，炒干。从鬼哥手里出品的炒粉，油润有弹性，米粉根根分明。十几年来，附近的居民就好这一口。
鬼哥炒粉之所以被网友推荐，除了炒粉好吃，他的招牌姿势抖锅也是帅帅哒!
猛火、热油、爆炒、抖锅、颠勺……一番操作行云流水，犹如奔赴一场视觉、味觉的双重盛宴。
美食出锅，一口下去，分量十足，口口都有肉，吃一份就撑到中午都不想吃饭了。据说旁边童记味道也不错，小编是吃不动了，评论区小伙伴可以试吃留言哦！
姜师傅牛肉面馆，又叫“胖哥炒粉”，是一家藏在南浦巷里的早餐店，来吃的人一定是熟人带来的。
不管是工作日还是双休日，在这里吃饭，排队叫号那是常态。
早上8、9点，店子就围满了人。等拿到号一看，哟！64号，得，只能慢慢等啦……
拿到号，看看周围环境，不少人趴在椅子上吃、矮桌子上吃，过瘾得狠。
等待的过程中，正好坐在旁边的阿姨是老街坊，热心肠地向我们介绍这家店的“发家史”。
“这家店已经开了30年了。”老街坊周小毛说，从他家的猪肝瘦肉粉2.5元的时候就开始吃，吃到现在看着老板从一个年轻小伙开始炒粉炒到中年。
无论是夏天打着赤膊的，还是裹着秋裤羽绒服的冬天，姜师傅牛肉面馆的生意就没冷场过。哪怕深藏在巷子里面，也引得一众顺着香味寻来的食客驻足光顾。每个双休日，小巷车满为患。
由于生意太好了，周边店面也“因祸得福”，生意不断。
如今姜师傅牛肉面馆已经家喻户晓，入围鄂州名小吃排行榜。
不少外出的鄂州人回家总要来到南浦坊吃上一碗姜师傅的炒粉，仿佛这已经是约定俗成的习惯。
“不管味道如何，我们都觉得，还是屋里的炒粉最有味！”
江湖传言，关于“四栋”炒粉的传说就是踪迹难寻。有人说“四栋”炒粉在飞鹅建材，有人说在竹林广场，到底在哪？哪家最正宗？“寻味”小分队一探究竟……
老店“四栋”其原址所处鄂钢四号门，这里原来只有4栋房子，鄂钢职工以及附近的居民经常光顾，顾而得名。老店停店重新装修后，这新店地址就一直被寻觅。
当天，“寻味”小分队来到黄金水岸旁的四栋牛肉面店，老板名叫王小飞，当得知是来探寻“四栋”来历的，老板立即笑着摆手解释，“自己可不敢抢师傅的饭碗。”
原来，王小飞在老四栋学习了半年后，便在新城区开店。“要说正宗，还应该是飞鹅新天地商业街那边的‘四栋’。”王小飞说道，师傅在其老伴过世后，便把店子盘给别人经营了，目前她本人也只是在店内打打下手。
虽然店面不是正宗的，但传承的手艺绝对“正宗”。外软内韧的炒宽粉，大火翻炒后的鲜香扑鼻，闻着就想咽口水，再尝上一口，瘦肉的嫩和米粉的糯交织在一起，无比满足，与老“四栋”不相上下。
其实食物都是有根的
每个地方的粉也都有自己的灵魂
如果你问哪里的粉最好吃？
鄂州人都觉得：
“我家楼下/学校门口的粉店最好吃”
你心目中最喜欢嗦什么粉呢？
欢迎评论区一决高下~
