【为民服务】烹饪培训燃激情 乡村振兴有“味”道

2025-01-14 21:57   新疆  

1月13日,温泉县塔秀乡冬都布勒格村举办了一场为期五天的“大盘菜”烹饪技能培训活动,旨在利用冬闲时机提升村民们的烹饪技能,为乡村振兴助力。此次活动由村妇联与技工学校联合组织,吸引了30余名村民积极参与。

活动在塔秀乡冬都布勒格村的会议室举行,现场热闹非凡。县技工学校具有丰富经验的厨师受邀担任讲师,通过“理论+实操”的教学方式,确保每位学员都能掌握“大盘菜”的烹饪技巧。

培训伊始,厨师为村民们详细讲解了烹饪“大盘菜”的基础知识,包括食材的选择、搭配原则以及烹饪火候的掌握等。村民们听得津津有味,纷纷拿出纸笔认真记录,有的还用手机拍摄下整个烹饪过程,以便日后复习和实践。

在实操环节,村民们更是积极参与,纷纷动手尝试。厨师亲自示范,指导村民们如何正确地处理食材,如将鸡肉切块、土豆去皮切片、青椒切丝等。烹饪过程中,村民们学会了如何控制火候,以免鸡肉过火变老或土豆炖烂。整个培训现场气氛活跃,村民们不仅学到了烹饪技巧,还增进了彼此之间的交流和友谊。

参加培训的村民古丽努尔·吐尔逊表示:“以前我们在家做菜都是凭感觉,没有这么多讲究。现在学习了专业技巧,才发现原来还有这么多学问。我很珍惜这次学习机会,希望能通过掌握所学技能,学以致用,创造更加美好的生活。”

“通过这次培训,村民们不仅掌握了烹饪‘大盘菜的精湛技艺,还增强了就业创业的信心和竞争力。今后,我们将结合本地产业发展实际,有针对性地开展更多形式的技能培训活动,为村民提供更多的就业机会和增收渠道,助力乡村振兴。”温泉县塔秀乡冬都布勒格村党支部书记叶尔克巴衣尔表示。


来源 |温泉零距离


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