品质生活 尽在好管家
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—美味菜品上新啦—
食尚
煮艺
好好吃饭
-食材-
莲菜 虾肉 西红柿
鸡蛋 胡椒粉 辣鲜露
鸡汁 盐糖 鸡粉
味精 葱姜蒜 辣椒
-步骤-
第一步：莲菜削皮，切成5毫米的厚片备用。虾胶冷藏20分钟，剁的细一些，加鸡汁、胡椒粉 、蛋清 、淀粉 然后甩打起胶备用。
第二步：莲菜片撒上生粉，放上虾胶抹平，用水把虾胶表面抹光。四成油温，放入酿好的莲菜，煎至两面金黄，摆盘备用。
第三步：另起锅烧油，放蒜、姜、葱、辣椒粒炒香，加番茄酱、剁椒酱、西红柿，把西红柿炒成酱，放辣鲜露、鸡汁、盐、糖、鸡粉、味精、水，炒至糊状，加油炒匀，汁子淋到虾饼上即可成菜。
···THE END···
