近几年,椰子似乎成为了茶饮的“流量密码”,几乎每一个奶茶店的产品组合里,都至少有一款甚至多款椰子饮品。
从2020年喜茶推出的“生打椰椰”,到瑞幸的超级爆品生椰拿铁,再到茶百道黄金椰椰乌龙、奈雪的茶霸气好椰、沪上阿姨鲜柠生打椰……这些椰子口味的饮品大受消费者喜爱。
椰子,已经成了饮品中绕不开的元素。
消费市场的椰子饮品的爆火,高品质的椰子产品需求不断飙升。作为品牌方,想要抓住这波“椰风”,首要考虑的是如何找到上游稳定、靠谱的源头供应商,完善自身供应链体系建设。
深耕椰子产业四十余载,你好椰 HELLOCOCO(以下简称你好椰)始终坚守有态度、真品质、甄心选的初心,经过多年的发展与积累,已成为极具竞争优势的椰子源头供应链企业之一。
你好椰所属的海南循香食品股份有限公司,以椰子类产品为经营核心,是一家集进出口贸易、热带农副产品加工、生产销售于一体的全产业链源头供应链企业。
公司 “循香”以 “寻香” 为意,秉持 “中国椰你好椰” 的美好愿景,努力让传统工艺发扬壮大,将椰子本真的美妙风味传递给更多人,同时也是对打造自身卓越品质目标的不懈追求。
2014年,旗下品牌你好椰成功研发出首款椰汁产品,标志着其在椰子产品标准化研发生产方面,迈出了坚实的一步。
在这十年间,你好椰将全部心力倾注于椰子产品的研发与品质提升。区别于以往对原料单一依赖的工厂,你好椰成功实现了品牌化,打造了椰子水、椰汁、鲜椰乳三款经典产品,并且在原有产品的基础上不断推新。
凭借出众的产品品质与远超顾客预期的服务,海底捞、书亦烧仙草、茶救星球、和气桃桃、茶大椰等国内知名餐饮品牌纷纷选择你好椰作为他们的椰子产品供应商。
你好椰合作伙伴(部分)
在消费端,除了现制饮品的“含椰量”持续攀升,椰不二、口口椰、茶大椰等细分品牌也不断涌现。
一方面是前端椰子需求的暴涨,另一方面却是国内椰子供应严重不足。
中研研究院有数据显示,海南省每年的椰子产量约为2.5亿个,而国内椰子需求量每年高达26亿个,国内椰子产能严重不足。在这样的背景下,供应链成为椰子产业持续发展的重大挑战。
在椰子源头供应链深耕多年,你好椰早已完成其椰子全产业链布局,年处理精品椰子就有2亿颗左右,可媲美海南省年椰子产量。年产能超过 1000 万箱,展现出了强大的生产实力和市场竞争力。
你好椰产品系列
稳定的产能,是背后强大的全产业链优势作为支撑。
为了保证品质,你好椰坚持做完整的产业链,从椰树种植、原料贸易到成品加工,每一个环节进行严格把控。你好椰深知一个椰子口感的好坏,与椰树种植的产区、品种、年份都有重要关系。为了在源头保障产品品质,你好椰在海南、越南、菲律宾、印尼等椰子核心产区自建原料产业基地,自有和管理的椰林超过3万亩。
并且,你好椰只选那些种植在黄金纬度18°以内、树龄超过20年的优质象牙椰树椰子。据介绍,在这个纬度带上生长的椰子,产出的椰子水含量比普通椰子多出20%。
全面升级,保障稳定产能
为了提升产品品质,你好椰不留余力,全力以赴。不仅原料优中选优,他们也不断在钻研椰子的加工工艺与应用研发。
在生产方面,你好椰在海南、广东拥有多家原材料加工、成品生产工厂。这些工厂均配备了先进的生产设备,集研发、生产、质检、办公等多功能于一体,能够更灵活地服务餐饮品牌的个性化需求。
你好椰椰子水加工生产线
为提高生产效率和产品质量的稳定性,你好椰坚定地进行工厂升级。从原来位于惠州的工厂,升级为现在位于国家高新技术开发区的佛山工厂。生产线从最初的1条扩充至3条,再到如今佛山工厂的5条。可实现不同规格、不同类型产品的全自动化生产罐装。在面对市场的多种需求时,无论是大规格产品还是便携装规格产品,你好椰都能满足消费者的需求。
此外,你好椰佛山工厂全面通过了ISO 22000食品安全管理、ISO 9001质量管理、HACCP三大体系认证。从原料入仓到成品出厂,每个步骤都经过严格的监控和检测,确保各项指标均符合安全卫生要求。
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虽然近几年椰子水、椰汁等产品消费需求火热,但椰子作为一种基础农产品,标准化是目前供应链端遇到的最大难题。
以椰子水产品为例,不同产地、不同气候环境、甚至同一棵树上生长出来的椰果,味道都有可能不一样。椰子水作为一种天然饮品,对微生物污染也更为敏感,存储难度大,十分容易变质。
为了解决这些难题,你好椰采用国际先进的无菌冷罐设备,新鲜椰子剥开后,2小时内罐装入瓶,不加一滴水,历经高温141°瞬时杀菌工艺处理,呈现100%天然椰子水,最大程度保留了椰子水的原始风味。
你好椰生产车间
同时,你好椰拥有全面完善的包装生产线,可满足不同产品的包装需求。
全自动高温杀菌工艺,在无冷藏、无防腐剂、无添加剂的条件下,也能保证产品品质稳定。
你好椰能够保障原料的稳定供应、高品质椰子产品的加工生产。凭借强大的研发能力,还能根据餐饮/茶饮品牌的实际需求,提供专业的定制服务。
你好椰定制化产品包装
椰子作为一种天然健康的食材,口感清甜,在餐饮/茶饮市场的应用广泛,目前椰子赛道仍处于上升期,机会满满。不管是餐饮品牌、茶饮品牌,还是源头供应链企业,越来越多企业入局,挖掘椰子的更多可能。
在椰子需求持续飙升、国内椰子供不应求的情况下,餐饮/茶饮品牌想要在椰子市场上分得一杯羹,首要考虑的是如何打造稳定的供应链。与源头专业、靠谱、品质有保障、产能稳定的供应链企业合作无疑是最佳解决方案。
窄门供应链一直致力于打破供需双方行业壁垒,深度链接上下游。你好椰与窄门集团进行深度合作,我们希望通过双方的共同努力,让源头供应链的优质产品和服务更高效地链接餐饮品牌,赋能行业发展。
收录了覆盖3大板块、39个细分品类总计7900+餐饮源头供应商。窄门供应链旨在打破行业壁垒、利用全产业链优势整合餐饮供应链相关品类资源、链接上下游,让中国企业更便捷、高效地找到源头供应商,彻底打开中国餐饮供应链的黑匣子,助力中国餐饮产业发展。