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大家这几天关注影视飓风Tim的100小时不间断直播了吗？
这次是"零下30度雪地生存100小时"挑战。
图片来源：Tim“雪地生存100小时”直播截图
我自己是非常欣赏 Tim 的，还记得7年前我向他请教如何布置灯光，他向我请教如何熬夜怎么调理……
5年前去他们工作室参观，他还带我转了大半天，他对创作的热情真的很感染人。
这次直播的第一位嘉宾是 Links。去年我正好还跟他相处了半天，Links 热情地给我讲了他平时是如何科学训练的，还讲了爬雪山的故事…… 那个惊险程度，听得我是心惊胆战，反正没雪我都不敢爬的程度。
但在我这个营养师眼里，雪地求生其实也是一道热量数学题。
太长不看
极寒环境下人体是个"热量黑洞"，能量消耗远超平时。
糖是热量防线： 身体“发抖”产热需要消耗大量糖分。低血糖会抑制战栗反应从而加速失温，务必定时进食。
防隐形脱水： 寒冷会抑制渴觉并增加呼吸失水，需定时补水。
注意做好防湿策略（具体看第四部分），湿衣服会加速失温，须尽快更换。
不要忽略入睡的身体散热，应做好防风、隔热、保温、睡前进食等措施。
零下20度
身体在发生什么？
这次 Tim 做的挑战是在零下20度左右进行的。这让我想起早年我跟军事科学院营养专家交流的经历。那时候我学习了军队在寒冷天气急行军的研究，数据至今印象深刻。
借这次机会，我想跟大家科普一下：在极寒环境下，人到底是一个怎样的"热量黑洞"？
“消耗巨大”
很多人觉得，冷是因为不动。其实在雪地里，动起来更消耗热量。
这就涉及到"笨拙效应"（The Hobbling Effect）的概念。
Tim 他们穿着专业的防寒服，还要在没过脚踝的雪地里挖坑、搭帐篷，做各种任务的挑战。
图片来源：Tim“雪地生存100小时”直播截图
研究发现，在厚重衣物和雪地摩擦力的双重作用下，每走一步消耗的能量，比在平地上要高出 10%-20%[4]。
如果算上为了维持体温而产生的"战栗"（发抖、打哆嗦），以及极寒环境下的基础代谢提升，他们一天的热量消耗很可能达到 4000 到 6000 千卡[1]。
这相当于普通坐办公室的人，约2-3天的热量消耗，他们要在一天内烧完。
“发抖”是
最后的防线？
当我们感到冷开始发抖时，肌肉在进行高频收缩产热。这个过程非常耗能，而且主要消耗的是糖（肌糖原）[7]。
而低血糖会抑制人体的战栗反应[2]。如果一个人忙着干活忘了吃饭，或者为了省粮食不吃，一旦血糖跌下去，身体可能连"发抖"这个保命技能都放不出来了。这时候，失温就会不知不觉发生。
“隐形”脱水更可怕
大家可能觉得夏天流汗才容易脱水。但在零下20度，脱水是静悄悄的。
低温下，冷空气会导致血管收缩、利尿，让人想排尿；另一方面，吸入的干冷空气在肺部被加热湿化，呼吸带走的水分会显著增加，甚至可能达到平时的两倍[5]。
同时，低温会欺骗你的大脑，让你感觉不到渴[3]。
我看直播里有个环节是画出想要的物资。大家画的道具五花八门，但如果让我选，从保命的角度，我会先要一大桶热的含糖电解质饮料。
湿衣服是大忌
细心的朋友会发现，直播中tim很多次把湿了的衣物脱下来烘干。因为在极寒环境里，湿衣服比低温本身更致命。
湿衣服的导热性远超干衣，且水分蒸发会持续带走身体热量[6]。很多失温事故就是因为"出汗弄湿衣服，加速了失温"酿成的悲剧。
防湿策略：
（1）"宁冷勿热"是雪地生存的铁律。活动时感觉微微凉是最好的状态，一旦觉得身体发热出汗多，就得减少衣服。
（2）分层穿衣，比如最里层穿速干排汗的，千万别穿纯棉，湿了很难干，会失去保暖性；中间套上保暖衣服，比如抓绒或羽绒服；最外层是防风防水的衣服。
（3）衣服有雪时及时拍掉，以防融化成水。
万一湿了，赶紧做这些保命措施：
（1）停下让你出汗的活动。
（2）有备用干衣服马上换上，湿衣服想办法晾干或烘干。
（3）如果没有备用衣服，需要先找避风的地方脱掉湿衣服，用睡袋或能保暖的衣服、毯子包裹身体，再吃些高热量的食物。
（4）如果有同伴，也可以抱团取暖应急。
千万不要觉得"湿一点没关系，等会儿再换"。
睡一觉醒来，
为什么更冷了？
有过户外经验的朋友知道，每次睡醒后身体会很冷。因为睡觉时，你的身体散热也很多。
身体会通过四种方式持续散热[6]：
（1）地面传导：直接躺在冰冷的地上，热量会被快速抽走
（2）冷风对流：帐篷或房子如果漏风，空间内的热量就留不住
（3）头部辐射：头部血管丰富且常暴露，所以散热特别快
（4）呼吸蒸发：呼吸会"呼"出大量热量和水分。
而且，凌晨3-5点是人体体温最低的时候，也更危险。
最好做足睡前准备：
（1）选好帐篷位置：选择避风处（大树/雪墙后面）。
（2）做好隔热：睡垫越厚越好。如果没有专业睡垫，就用背包、树枝、衣物垫在身下，创造"隔热层"。
（3）戴上帽子，最好用围巾或衣物把脖子也裹住。
（4）给身体补充"过夜燃料"：睡前吃一些高热量食物，比如坚果、巧克力、肉干；再喝杯热饮。但注意适量，以免因内急或不适被迫顶着寒冷起夜。
半夜冷醒了？不要硬扛：
起来稍微活动下，让身体重新产热
再吃点东西
或者找同伴挤挤，互相取暖
图片来源：Tim“雪地生存100小时”直播截图
很高兴看到 Tim 最后成功完成了这次挑战。他的成功建立在专业团队、周密预案和实时监控基础上。
虽然知识大家都了解了，但咱们普通人看看就好，千万别轻易模仿。
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参考资料
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本文部分配图和封面由AI生成
编辑：东方
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