为加强餐饮环节食品安全监管，确保人民群众饮食安全。2024年11月上旬，市市场监管局联合市纪委监委、公安等部门组成专项督导组，到阳春、阳东、阳西、高新和海陵开展餐饮环节肉类产品(肉制品和水产制品)质量安全督导和夜市暗访摸查行动。...............................................................................................................................
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专项督导组检查了部分酒店、大排档，尤其是晚上采取暗访的形式重点检查餐饮服务单位的信息公示、进货索证索票登记、加工各环节等进行全面检查。对现场发现的台账不完善、未能提供检查肉类产品的检疫检验合格证明、公示栏信息不完善等情况，现场督促并要求限时整改。同时，对餐饮服务单位使用的肉类产品进行抽样检验，共抽检鸡肉、羊肉、牛肉、水产制品等产品12家23批次。..................................................................................................................................
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下一步，市市场监管局将继续加大对肉类产品专项整治检查力度，及时消除食品风险隐患，切实杜绝问题食品流入餐桌，确保人民群众饮食安全。
【来源】阳江市场监管
