2024年,中式养生的概念,从年初一路火到了年尾。
曾经多年,国内的保健滋补品市场长期被欧美、日本等海外产品占领。年轻人的养生习惯,也大都是每天来一把保健药片。
但这两年,内容更丰富、形式更舒适、整体更适合中国宝宝体质的中式养生概念,正席卷年轻群体。
从办公桌上的黑芝麻丸、红枣夹核桃、菊花枸杞等各种养生小零食和茶包;到周末时约上好友,找家店来一场畅快身心的推拿或足疗。
既要健康又要快乐的年轻人,正全方位被中式养生俘获芳心。
相比追逐新潮,这更像是一种血脉觉醒——几乎每一代国人,最终都会拥抱中式养生。
养生不仅是一种生活方式,也是一种传承数千年的文化精神,早已深深浸润到我们的内心之中。
《礼记·礼运》中写道:“夫礼之初,始诸饮食。”意思便是,中国早期礼仪制度,发轫于日常饮食活动之中。
事实上,不仅是礼制——中式传统养生,同样发轫于日常饮食活动。
火与酒的发明,被普遍认为是古人饮食养生理念的萌芽。
其中,火代表人们开始食用熟食——改善了饮食卫生,缩短了食物的消化时间,进而预防减少疾病的发生。
酒则代表最初的中医——医的繁体字为“醫”,其上部为“殹”,意为中医治病时的扣击声;下部为“酉”,则代表用以疗愈的酒。
一饮一食之间,中式养生就此有了雏形。
三千年前的商周时期,中国酒类生产和酒事活动已经十分普遍。
正所谓:“酒者,天之美禄......百里之会,非酒不行。”
在当时的各种仪式上,酒已经是不可或缺之物,也造就了殷商“崇饮”的风俗。
时间再来到汉朝,人们已经普遍认为保健酒可以“扶衰养疾”。马王堆汉墓出土的《养生方》中,就有着各种以酒入药的医方。
马王堆医书是我国现存最早的中医原著之一。
而这些医书中记载的各种以酒入药的思想,也对后世的中式养生理念,产生了深远的影响。
可以说,早在文明伊始,追求饮食健康、以酒养生的理念,就刻在我们的文化基因当中。
作为中国历史上的强盛时期,隋唐时期社会富足安定,文化交流活动活跃,养生思想也进而得到了高度发展。
在养身的基础上,中式养生进而融合了儒道佛等多家思想,提出了养气养性理念,强调“明心见性”和“精气神”。
其中,“药王”孙思邈的《千金方》便是其中集大成者。
他认为养性是养生的第一原则:“夫养性者……性既自善,内外百病自然不生,祸乱灾害亦无由作,此养性之大经也。”
孙思邈的眼中,养生的最高境界就是“修性养心”,保持善良和美好品德。
同时,在继承前人成就的基础上,他也正式提出了“食疗”的概念。
大名鼎鼎的“ 屠苏酒”,便是出自孙思邈的手笔。
唐朝初年,南方常有瘟疫发生,孙思邈恰好在常州一带行医,于是四处施医救人,好不容易熬过了这场瘟疫,结果没过多久,瘟疫又从小孩传染到大人身上。
为了彻底抵御南方疫情,孙思邈潜心研究,在各种预防瘟疫的药方上加以改进,酿造出了“屠苏酒”教人服用。
并且,还将屠苏酒的酒方及酿造方法,张榜公布在屠苏庵山门的柱子之上,让世人免费传抄,制作饮用屠苏酒以防疫。
堪称医者之大善,对养性理念的身体力行。
保健酒溯源节目《养生越千年》中,最让人感慨的一则故事演绎,就来自唐朝篇的孙思邈。
孙思邈离世后,他的药方已经刻成了“药碑”供所有百姓誊抄治病,在那个“一则药方值千金”的年代,这种行为显然充满了医者仁心的人文关怀。
但这也得罪了很多想靠孙思邈药方赚钱的“庸医”,因此总有人想去砸了药碑,但却每次都被一个年轻人拦下。
原来,这个守碑人也是个妒恨孙思邈的“庸医”。
过去,正是因为孙思邈扶危拯弱,应效如神,不仅亲自采制药物、公开自己的药方,还对底层百姓不收药费,所以让年轻人的师父没能赚到大钱。
但后来年轻人才得知,他本可以被母亲养大,是师傅看他家里没钱,不肯为母亲治病还抱走了他,才导致母子分离,甚至,最后还是孙思邈救了自己的母亲。
得知真相后,他痛恨自己的卑鄙,也终于领悟了医者仁心的含义,决定要用余生捍卫药碑。
“精神守焉,百病却焉。”
孙思邈的药方传遍天下,“性善”“仁德”的养生之理念也后继有人。
恰如他所创造的屠苏酒——
孙思邈之后,每逢岁末饮“屠苏”,便成了流行中国各地的习俗,既是为了防止瘟疫横行,也是人们共庆团圆喜乐。
诗句“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”的美好景象,甚至延续至今。
同时,自隋唐后,养生也从一个医学理念,渐渐变成了一种融入我们血脉的美好精神。
宋朝,作为很多人心中“最懂生活”的朝代,养生精神也得到空前实践。
其中,最著名的当属苏轼。
作诗之外,苏轼素来是一个热爱生活的饮食专家,除了大众熟知的东坡肉,他还曾写下《桂酒颂》《东坡酒经》《服茯苓法》等大量食疗和养生酒文章,熟悉各种养生之道。
其中,苏轼最爱饮酒养生——林语堂曾在《苏东坡传》评价他是“造酒试验家”“酒仙”。
他也自述说:“天下之好饮,亦无在予上者”,意思就是“这天底下的人,大概没有比我更喜欢酒的了”。
而苏轼饮酒——养身更养心。
他写“诗酒趁年华”的潇洒,写“酒酣胸胆尚开张”的豪迈,写“把酒问青天”的旷达,也写对一壶酒的“且陶陶、乐尽天真”。
快乐时饮一杯助兴,坎坷时饮一杯豁达——
一杯养生酒,从身到心抚慰着苏轼这位“不可救药的乐天派”。
唐宋盛世,养生酒在中华文脉中得以绵长,而时间再至明清,养生酒也有了更丰富的内涵。
它是旅行家徐霞客的出行必备,是江湖侠客们的举杯泯恩仇,也是农人秋收后“家家扶得醉人归”的欢娱。
天人合一、道法自然的中式哲学观念下,传统养生观念大都讲究和谐统一——
养生追求健康与舒适并重,一杯养生酒,也总是养身与养心同举。
也难怪,当下年轻人的养生血脉觉醒。
古人的传统养生观念,正与当下年轻人既要健康又要快乐、既要保健身体又要情绪价值的期待不谋而合。
作为数千年来中国传统文化的重要代表,养生文化在国内代代相传,不曾断绝。
而与此同时,从养身,养性到养心——养生文化也一直在随着时代不断向前发展。
中国历代医药著作中,几乎都记载了以保健酒养生身体的方法。如今,随着时代和科技的发展,现代的保健酒也更加注重科学,主要是利用科技手段提取草本植物精华酿成。
这带来了更加健康、更加舒适的饮用体验,也收获了人们的喜爱。
今年9月,中国劲酒倾力打造的保健酒溯源节目《养生越千年》开播便火热出圈,持续刷屏,便是最好的例证之一。
千年养生保健酒,是酒的故事,更是人的故事。
这其中有传承,亦有创新,不变的是,一代代中国人对健康生活的追求,对美好生活的向往。
中国劲酒打造的《养生越千年》共五集,故事格局纵贯古今——借由孙思邈、苏东坡、徐霞客等历史名人的视角,回溯了中国传统养生文化的历史传承。
不仅让广大观众看到了中国劲酒的健康理念,更领略到了我们养生文化的悠久风骨。
作为保健酒的新时代传承者,中国劲酒秉承中国传统养生酒的一贯特色,以优质白酒为基酒,甄选富含多种活性营养物质的草本原料,建立了超过10000余亩标准化种植基地,同时也在不断革新生产工艺,致力于为人们带来更好的消费体验。
传承传统养生之道的同时,中国劲酒一直在为保健酒文化不断注入新的内涵与养料。
通过《养生越千年》,越来越多的年轻人,正重新认识着“中式养生”和“中国保健养生酒文化”。
养生保健酒的世界包罗万象,其中蕴藏着情感的表达、社会的礼仪、人文的精神和自然万物的理循。
它不仅是消费饮品,更是一种文化境界,是连接古人与现代,过去与未来的情感纽带。
一杯养生酒,穿越三千年。
回溯千年历史,和中国劲酒一起观看《养生越千年》,了解更多养生知识,健康饮酒,健康养生。