不仅养眼更营养的花样主食,月嫂学起来!

教育   2024-11-14 06:02   湖南  
月子餐不是只有菜帮能做出花样,其实日常主食用心的月嫂一样也可以做得很养眼!

下面我们就一起给大家分享几款主食,保证我们的宝妈一看就有食欲特别有营养!

01

鸡蛋紫菜饼



主要原料:鸡蛋1个,紫菜8~10克,面粉、盐、植物油各适量


做法

将面粉中加入温水,和成软较的面团,醒十分钟。

鸡蛋打散,将紫菜撕碎,泡在蛋液中,吃透蛋液。

再将我们的案板上撒干粉,将面团擀面圆饼。

准备用的面铺上泡过蛋液的紫菜,再撒少许盐。

将面饼沿中心切开一刀,呈扇面卷起,卷成锥形。

将切下的面底部收口捏紧,按扁。

锅内刷油,将面团放入锅内,用手按成圆饼,小火烙制。

待饼鼓起时翻面,再次鼓起时即可出锅切块。

功效:紫菜富含钙、铁和碘,可以改善新妈妈贫血症状,辅助治疗产后水肿。


02

南瓜饭


原料:大米50克,南瓜100克

南瓜蒸米饭的做法

1

食材:大米、南瓜。
工具:臻米蒸汽电饭锅,这种电饭锅可以把大米、南瓜含糖过滤,米汤分离,米饭粒粒分明,香软可口,很适合长辈哦。自从家里有了这个电饭锅,我奶奶天天用它来煲饭。

2

南瓜用盐搓一搓外皮,对半切开,去南瓜籽,切小块。这个南瓜很嫩,可以吃,不需要去皮。

3

大米清洗干净,浸泡5分钟,大米通过浸泡,煮饭可以缩短时间,省电,米饭更香软。

4

把大米、南瓜放在电饭锅蒸格上,这个电饭锅有个蒸格,可以把米饭和汤分离,把米饭含糖过滤。

5

倒入适量的水,大米和南瓜都不要超过最大容量。电饭锅里有刻度表,可以按上面的用量倒入水和大米。

6

合上盖子,煲饭,时间默认22分钟。每个电饭锅不同,时间略有差异。这个时间刚刚好,可以把米饭煮饭,有可以把淀粉、糖过滤。

步骤step

7

煮熟的米饭默认保温,这个时候不能马上开盖,要焖8分钟左右,开盖之后米饭香软,粒粒分明,还有南瓜的淡淡清香,十分美味。

功效:南瓜以碳水化合物为主,脂肪含量很低,食用后有很好的饱腹感。

婴语家
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