黄花菜肉片汤，咸香入味，肉片滑嫩不柴，汤浓料足，汤汁能泡米饭
美食
2024-11-27 09:32
福建
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黄花菜营养丰富，而且药用价值也很高。黄花菜性味甘，凉，具有安神明目，健脑抗衰老的功效。新鲜的黄花菜，干的黄花菜都是佐餐佳品。今天分享干黄花菜，猪瘦肉来做美味的汤品。秋冬季节汤类菜品很受欢迎，黄花菜肉片汤，肉片滑嫩不柴，配着娃娃菜，汤汁更加鲜美。既是汤，又是菜，都能多吃两碗饭。步骤很详细，让我们看一下具体的制作方法吧。
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1. 生姜一块切成姜片，大蒜几粒切成蒜片，切好放入小碗中备用
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3. 西红柿削去外皮，软一点地用开水烫一下，然后切成薄片
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5. 再改刀切成条，最后切成西红柿丁，切好放入盘中备用
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6. 干黄花菜提前两小时泡好，然后挤干水分放入盘中备用
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7. 娃娃菜洗净，然后将菜帮部分切掉，只用菜叶部分
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18. 大火烧开，加入生抽这样汤汁更加鲜亮，再加入鸡精
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19. 煮三分钟左右，加入泡发好的木耳继续煮，下入腌制过后的肉片，10秒后轻轻推动
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1、 西红柿削去外皮切成小丁，西红柿比较软可以用开水烫一下，再剥掉外皮2、 切好的肉片先用刀拍散，洗一下挤干水分加入食盐，胡椒粉，淀粉和植物油抓匀备用黄花菜营养丰富，药用，食用价值都很高，黄花菜肉片汤按照上述步骤制作，黄花菜咸香入味，肉片滑嫩不柴，加上娃娃菜的菜叶，泡发好的木耳，汤浓料足，既是菜又是汤，汤汁还能泡米饭，开胃好吃【免责声明】：转载自其他平台或媒体的文章，本平台将注明来源及作者，但不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。本公众号只用与学习、欣赏、不用于任何商业盈利、如有侵权，请联系本平台并提供相关书页证明，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。
