2024年11月7日
迎来「立冬」节气
俗话说“立冬不端饺子碗 冻掉耳朵没人管”
立冬是秋冬季节之交 是“交子之时”
自古以来便有在这一天吃饺子的习俗
在我国 不同地方的饺子做法各具特色
不管哪种饺子
不仅藏着美味
还有来自家人满满的爱
你家乡的饺子上榜了吗？
快查收这份“饺子图鉴”
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北京的茴香猪肉饺子
茴香特有的香气与鲜嫩的猪肉完美融合
每一口不仅是家的味道
更是母亲对女儿深深的思念与爱护
上海的锅贴
金黄酥脆的外皮下包裹着鲜美的馅料
每一口都汁水四溢
热腾腾的锅贴就像父亲温暖的爱
总能在第一时间给予孩子最贴心的呵护
陕西的酸汤水饺
酸辣开胃 汤浓味美
饺子皮薄馅大 口感丰富
在外的孩子对父母手艺的深深眷恋
无论多大都渴望的家的温暖和爱的包围
江苏的四喜饺子
四个角分别包裹着不同的馅料
象征着福禄寿喜 寓意吉祥
每一个爷爷包的饺子
都包裹着他对孙辈的宠溺与期待
福建的芋饺以芋头为主要原料
口感软糯而不腻 低脂健康
每一个芋饺都像是母亲无声的爱
滋养着孩子的身心
广东的虾饺
晶莹剔透的皮包裹着鲜嫩的虾仁
皮薄馅大 口感鲜美
水晶虾饺皮技艺的传承
也象征着家族之间爱的延续与传递
江浙的蛋饺
金黄的蛋皮包裹着鲜美的馅料
既美味又营养
主动给奶奶露一手的承诺
让奶奶感受到了关爱与回馈
同时也是一次爱的交流
潮汕的酥饺
外皮酥脆 内馅香甜
是潮汕地区最传统的美食之一
那份酥脆的酥饺
就像外婆对外孙女的牵挂与思念
无论多远都能感受到家的温暖
（编辑｜任千惠；设计｜杨璐）
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来源：时间特稿
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