【欧创】热点预测302——“油罐混用”？食品安全问题不容侥幸心理

文摘其他 2024-07-18 22:03 北京

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罐车卸完煤制油，未清洗储存罐就直接装上食用油继续运输？有罐车司机透露，食品类液体和化工液体运输混用且不清洗，已是罐车运输行业里公开的秘密。记者追踪调查发现，国内许多普货油罐车运输的液体并不固定，既承接糖浆、大豆油等可食用液体，也运送煤制油等化工类液体，不少罐车在换货运输过程中不清洗罐体，造成食用油被残留的化工液体污染。

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题目：

近日，有媒体爆料，国内许多普货油罐车运输的液体并不固定，既承接糖浆、大豆油等可食用液体，也运送煤制油等化工类液体，不少罐车在换货运输过程中不清洗罐体，造成食用油被残留的化工液体污染。对此，请谈谈你的看法。

示范作答：

各位考官，考生开始作答。

民以食为天，食以安为先。食品安全大于天，不容任何闪失。油罐混用事件，不仅暴露出行业监管的漏洞，更关乎食品安全的底线。对此，我认为有以下几点危害。

一是造成食品安全隐患。煤制油等化工液体中含有苯、甲苯等有毒化学物质，混入食用油中对消费者健康构成严重威胁，长期摄入可能引发中毒、癌症、肝肾损伤等严重健康问题。

二是产生严重负面舆论。油罐混用等做法大行其道，甚至被称为“行业里公开的秘密”，不仅让公众对食用油乃至相关食品行业的信任度下降，影响食品行业的整体声誉和销售额，而且让大众对涉事企业和整个物流运输行业的安全性和规范性产生质疑，影响行业形象和未来发展。

三是危害了政府公信力。对于煤制油罐车能否装运大豆油，《食用植物油散装运输规范》中早有明确规定，该事件暴露出政府在食品运输安全监管方面缺位，也反映出相关政策和法规未能得到有效落实和宣传，不利于政府公信力建设。

在我看来，罐车混用乱象的背后，是“卖油的厂家不怎么管，买油的公司不知情，让运输公司钻了空子”，具体而言，有以下几点原因。

一是源于不良商家追求经济利益。一方面，罐车运输的灵活性使得一些企业采取“一罐多用”的策略，既承接可食用液体如食用油。但由于清洗油罐车的成本较高，部分运输企业为了节省开支，选择不清洗罐体，直接用于运输不同种类的液体。

二是源于相关监管存在缺位。尽管有相关的食品安全法规和运输规范，但监管资源有限，且运输过程具有隐蔽性，使得监管部门难以全面、实时地监控每一辆罐车的运输情况。

三是源于相关行业缺乏自律意识。部分运输企业缺乏自律意识，没有严格遵守食品安全规定和运输规范，而食品生产企业在验收时也“睁一眼闭一只眼”，没有严格把关，不按规定去检查罐内是否洁净。

运输的链条长，参与的主体众多。从运输公司、罐车司机到食用油厂家，任何一个环节严格把关都能有效避免行业乱象的发生。具体而言，可以从以下几点做起。

第一，政府主动作为，加强监管和引导。一方面，针对煤油车拉食用油等违法行为，完善相关法律法规体系，明确责任主体、安全标准、环保要求及违规行为的处罚措施。另一方面，加强监管力度。定期开展煤车运油的专项检查，加大对违法行为的惩处力度，提高违法成本，形成有效威慑，从而倒逼罐车运输企业增强责任意识和法律意识。再一方面，建立长效机制，通过智能化监管平台，实现运输过程的透明化和可追溯性，避免短期行为和面子工程，确保监管工作的持续性和有效性。

第二，相关企业严格自律，落实主体责任。一方面，食品企业应建立健全的安全生产管理体系，加强对采购、运输、验收等环节的管控，做到防患于未然。另一方面，运输企业需优化运输路线、提高运输效率，利用物联网、大数据等科技手段对罐车运输进行实时监控和数据分析，降低运输成本，提高经济效益，来避免为了盈利铤而走险用煤车拉油。再一方面，开展对相关从业人员的食品安全教育和培训，提高食品安全意识和操作技能水平，确保其严格遵守安全操作规程和运输标准。

第三，公众舆论监督，助力相关行业改正发展。一方面，政府和企业应建立健全的投诉举报机制，鼓励公众积极参与监督，形成全社会共同关注食品安全的良好氛围，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。另一方面，公众也应树立主人翁意识，增强维权意识，对身边发生的食品安全问题积极举报，同政府一道，共同守护“舌尖上的安全”。

各位考官，从罐车卸完煤制油直接装运食用大豆油，到不法商家将福寿螺伪装成田螺卖，再到脚踩鹅肠挤粪、烟头扔进鸭肠筐，这些乱象警醒我们：做好食品安全工作，要一以贯之坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，丝毫不可懈怠、时刻不能放松。

考生作答完毕。

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