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蚌埠市中医医院连续承办十一届膏方健康养生文化节,遵循“名医+好药”的服务理念,依托经验丰富的名家中医,精选高质量药材,遵从古法工艺,为市民量体定制个性化膏方,让市民体验到膏方进补的调理益处。
冬令祛病进补,首选中药膏方!将“冬藏精”思想和“治未病”思想有机结合,发挥养生、调体、治未病的功效。
精准辨证
由院内多经验丰富的名中医根据每个人的不同体质,依据《黄帝内经》理论和肾命门学说为理论基础,通过辨天、辨人、辨病证,以藏精化气为主旨,辨证精准,立法有度,量体开方,一人一方,处方严谨,务求恢复“天人相应”的健康状态。
冬季是“养藏”的季节,冬季封藏于少阴之位的阳气精华,是来年万物生发的原动力。将“冬藏精”思想和“治未病”思想有机的结合起来,发挥养生、调体、治未病的功效。
道地药材
市中医医院膏方的配料工艺,一直坚持精选道地药材并遵从古法炮制。
比如川贝润肺膏方中灵魂配料之一的川贝,使用的是川贝中最顶级的松贝,川贝按产地品种主要分松、青、炉三种,松贝因其产于四川的松潘草原而得名,以当地野生及种植采集为来源,其典型的鉴别特征为体型偏小、“怀中抱月”、头尖屁股圆、口尝微苦而回甜明显等。三者相比,松贝润肺止咳的功效最佳。配料时每一枚松贝都精挑细选确保有“怀中抱月”特征,并手工剔除底部黑泥后,磨成细粉加入膏方中。
再如熬制膏方所需的辅料蜂蜜,选用附近蜂农采制的纯天然蜂蜜,无添加剂,并对其进行炼制,通过文火加热去除天然蜂蜜中的水汽及微生物,确保其干净纯正。
专业熬制
市中医医院熬制膏方始终坚持手工古法熬制,膏方环境与专用工具的清洗消毒等准备工作一般提前一天开始。
比如熬制秋梨膏时,提前一晚把酥梨挑选清洗干净后摊晾,尽量配合着天气的脚步安排制作,一般选择制作时白天天气晴朗晚间明月高挂,梨晒“月光”,养阴效果更好。
熬制膏方的药材按照各自不同的特性采用不同的处理方式。对于不需要特殊处理的药材,一般用干净卫生的纯水提前一夜浸泡,第二天对药材进行煎煮,加水三次熬三道,三次熬煮完成后,出锅入清洗消毒过的不锈钢桶中,在阴凉库中静置12小时以上。第二天把静置过的煎出液慢慢过滤后再慢慢浓缩,一般需要浓缩大半日,药液已经浓缩到一定的程度后,加入一些需要后下的药材,再加入辅料,开始需要再次调小火力,需要不时搅拌,直至出膏。
慢慢熬煮适时调整火候,古法熬制出的成品之所以质量优胜、口感优胜,最重要的就在于“慢”。大火煮药要慢,小火浓缩更要慢,就连过滤炼蜜都是慢,最后的收膏更是要“慢上加慢”。
制作完成的膏方倒入清洗、消毒、烘干好的膏方瓶中,不能立即封盖,必须进行晾膏、消毒的工序,需要12小时以上。从第一天早上清洁消毒准备工作开始,一直到第四天封盖贴签,装盒冷储。整个工艺的设置道道分明、前后有序,每一步骤前均有严格的清洁消毒。
补益养生
膏滋药在冬至时服用最佳,中医学讲究阴阳互根,阴中求阳,膏滋药正是顺应“冬至一阳生“注重抓时机固本培元,以达到最大程度的补益养生效果。
市中医医院膏滋药经过高超的熬膏技艺精心熬制,浓缩度高,口感好,不易变质,易于保存,服用方便,可以养生治未病,亦可以调体治已病。对亚健康状态(如过度疲劳、精力不济、体力透支、备孕、更年期女性、情志失调者、中老年脏腑功能减退者),慢性病患者(如血脂高、血压高、血糖高及血尿酸高的患者),术后、产后、肿瘤放化疗后需要康复患者及反复感冒、发育迟缓的儿童等均有很好疗效。
供稿:蚌埠市中医医院 陈蓓 李冬杰
编辑:曹沥雯
审核:刘彬 李锐
审批:赵彪
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