今日小雪丨吃对三宝 补肾又健脾

文摘   2024-11-22 13:21   山西  



小雪至·冬始俏

小雪轻轻盈盈


小雪,是二十四节气中的第20个节气

冬季第2个节气,反映降水与气温的节气

寒潮和强冷空气活动频数较高

小雪节气的到来

意味着天气会越来越冷、降水量渐增



吃对三宝


板 栗



板栗营养价值极高,入脾、胃、肾经,含有大量的植物性蛋白、氨基酸、碳水、维生素C、维生素B族,以及钙、铁、锌、磷等元素,能养胃健脾,补肾强筋。

冬季来临,正是需要大量营养的时候,吃一些板栗有助于补充能量,缓解疲劳,增强抵抗力。

(图片来源网络)

山 药



山药是药食同源的佳品,素有“神仙之食”的美誉,民间谚语称“冬天吃山药,胜过吃补药”。

医家张锡纯赞其为滋补无上之品,能脾肺肾同补,性味平和,不挑体质,人人皆宜。它在土里生长,得土气至厚。可简单地蒸食或煲粥、炖肉皆可,若嫌麻烦,用怀山药片煮水喝亦可。

(图片来源网络

醪 糟



醪糟由熟糯米发酵而来,醪糟作为浊米酒,保留了糯米发酵的全部酵素营养。

糯米性温,李时珍认为其“暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便”,有温肾固肾气之效。经过发酵变成醪糟后,它便拥有了“既通又补、补而能走”的神奇特性,能行气活血。


(图片来源网络







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