做好“民宿+”大文章
助力大黄山更具“国际范”
——专访岸香品牌创始人、安徽岸香国际控股集团董事长黄保锁
明年10月，一艘名为“黄山·岸香号”的游轮将在新安江畔屯溪河街码头启航，让游客在船上包揽新安江美景，感受大黄山独特的山水韵味。不仅如此，游轮项目与湖畔民宿打通并形成联动格局，提供更加丰富细致的消费新体验。
黄山岸香号游船
业态升级、体验升级，这是安徽岸香国际控股集团积极融入大黄山建设，打造极具岸香特色的文旅融合新IP的生动实践，也是该集团深耕“民宿+”产业，以产业建设、人才建设为基础，以项目带动为抓手，助力大黄山更具“国际范”的生动注解。
“现在做文旅恰逢其时。大黄山给予我们做文旅产业一个最好的地方和最好的机会。”岸香品牌创始人、安徽岸香国际控股集团董事长黄保锁深有感触地说。
9月10日，第十四届安徽国际文化旅游节开幕，在现场聆听专家分享的黄保锁深刻感受到大黄山进一步向国际化IP迈进的坚定决心和发展趋势。
实际上，岸香近年来已经和大黄山建设同频共振。岸香·居田谷、岸香·观澜居、岸香·居溪谷、黄山·岸香号……一系列“民宿+”产业项目布局大黄山，正在区域内形成网红效应。此次安徽国际文化旅游节的召开，无疑为大黄山搭建了一个国际化的大平台，大黄山建设迎来了一个全新的发展机遇。
在黄保锁看来，将以黄山对标阿尔卑斯山，以新安江对标塞纳河，以宏村镇对标达沃斯小镇，建设大黄山世界级休闲度假康养旅游目的地。一张大黄山全产业链发展的蓝图已经逐渐清晰……
黄山岸香•居田谷
“一化三大”构建大黄山文旅融合新视野
从黄山“一座山”延伸到黄山、安庆、池州、宣城4个市4.4万平方公里的“大区域”，大黄山世界级休闲度假康养旅游目的地的提出，极大拓展了安徽文旅的发展空间。从较为单一的旅游产业向现代服务业产业集群发展，也蕴藏着无线空间和无限机遇。
今年上半年，大黄山地区实现生产总值3626亿元，同比增长5.5%，反映了集群式发展与文旅产业转型升级的成果，以及对带动区域整体发展的溢出效应。从数据中不难看出，大黄山已经成长为安徽省文旅发展的“领头雁”，有着巨大的发展潜力。
如何进一步推动大黄山建设？让更多优质项目在此落地生根？
参加第十四届安徽国际文化旅游节的岸香品牌创始人、安徽岸香国际控股集团有限公司董事长黄保锁分享了自己的观点，他总结为“一化三大”。
作为创意黄山十佳“徽创客”代表发言
“一化”就是国际化；“三大”就是大机遇、大合作、大发展。
黄保锁认为，从“安徽黄山”到“中国黄山”，再到“世界大黄山”，大黄山已经成为国际文旅IP，更是旅游强国战略的生动实践，本届安徽国际文化旅游节，就搭建了这样一个国际化的大平台。
所谓“大机遇”，就是大黄山不仅拥有国际化的资源和环境，乘上了乡村振兴、旅游强国、长三角一体化等国家战略的东风，更有世界级休闲度假康养旅游目的地的发展定位，覆盖黄山、池州、安庆、宣城4个市28个县（市、区）区域联动发展优势；“大合作”就是建设大黄山世界级休闲度假康养旅游目的地，须加强与国际国内文旅资源的嫁接、合作，引进、扶持一批具备国际化视野、国际化定位、国家化水平、国际化管理理念的企业参与项目建设，推动文旅产业提质升级。而“大发展”是以更加开放、创新、可持续的视角来看待大黄山的发展，通过产品创新、服务提升、品牌塑造、生态发展等措施，大力发展具有竞争力的休闲度假、创意经济、体育赛事、康养、会展等高端服务业集群。
一句话言之，有平台支撑、有国际化视野，大黄山建设会迎来更多的机遇、合作和发展。尤其是引进、扶持一批优质企业，是大黄山产业全面升级的关键一步。
“大黄山文旅资源得天独厚，是其他地方不可比拟的。特别是大黄山战略的提出，为文旅创业者提供了前所未有的机遇。” 黄保锁旗帜鲜明地亮出了“创业者”的底色，也正式宣告岸香集团以“创业者”的身份，全面融入大黄山建设中。
安庆岳西县大歇村岸香国际酒店
作为全国咖啡连锁品牌领军企业之一，岸香集团迈开了“二次创业”的步伐。企业精准地将目光投向文旅融合并提出，“大黄山是岸香开展二次创业的起点”。
有起点、无终点；唯进步、不止步。岸香集团打造大黄山产业标杆的发展图景逐渐清晰起来。
“民宿+”产业激活大黄山发展“蓝海”
“大黄山给予我们做文旅产业一个最好的地方和最好的机会。”这是黄保锁布局大黄山产业发展始终强调的一点。
如何布局？如何找到发展的切入点？岸香集团选择了文旅融合点——民宿产业这一全新赛道。
岸香·居田谷，2023年国庆开业后就迅速成为新网红，为大黄山“最好地方和最好机会”做了生动注解。
黄山岸香•居田谷外景
该项目是黄保锁创新转型的最新代表作，其坐落在黄山市徽州区千年古镇——潜口镇，占地3000余平方米，将现代居住需求与传统徽派建筑相结合，兼具民宿和“村咖”等功能，但又不同于传统的民宿，也不同于时下流行的“村咖”，黄保锁将其定位为“乡村会客厅”。
“我不是靠咖啡赚钱，只是希望咖啡能够带来新的时尚，农民、村民同样可以在这里得到享受。”就像大黄山的乡村会客厅，居田谷体现了黄保锁“四共”的理念，与消费者共享，和农民一起共富，与政府一起共赢，与企业一起共创，最终带动农民增收，改变乡村面貌。
“在实施乡村振兴中，民宿+文旅模式的应用是一个新亮点。”黄保锁表示，大力推动“民宿+”农文旅融合产业发展，不仅可以充分发掘丰富的乡村旅游资源，还可以满足多样化、个性化和差异化的旅游需求。抓住消费热点，顺势而为、顺势而动，这也是岸香集团精准布局民宿赛道的底层逻辑。
不仅在黄山，岸香集团还在岳西等地落成数个农文旅项目，通过“民宿+”创新模式，推进了管理、模式、服务的全面创新，推动了现代服务业与现代农业的深度融合，还促进了当地旅游业的快速发展。
黄山岸香•观澜居江畔咖啡
顺应旅游消费升级趋势，引进培育一批“徽字号”精品民宿，打造乡村全面振兴的新引擎——黄保锁的“民宿+”发展理念与大黄山文旅发展战略高度契合。在深入践行过程中，岸香集团还为 “民宿+”产业持续健康发展积累人才储备。
产业振兴、关键看人。9月11日，来自新疆阿勒泰地区的一批学员专程赶到黄山市徽州区，参加 “民宿管家”创业乡村特训营。行程4000多公里，只为参加一次培训活动，这令黄山市岸香职业技能培训学校负责人大为感慨：这体现出安徽旅游确实有吸引人的地方，也反映出安徽民宿产业在行业当中起到一定的引领和标杆作用。
民宿形成了标杆效应，岸香功不可没。企业在发展“民宿+”产业项目的同时，十分注重人才赛道建设，通过地方合作的形式，开办“民宿管家”培训学校，在培育民宿产业专业管理人才的同时，也极大提升了民宿标准化建设和服务水平。
一批批民宿管家在岸香学校实现了持证上岗，也间接推动了消费产品体验升级。正如黄保锁所言，“大力发展‘民宿+’ 助力乡村振兴，以国际化标准助力‘大黄山’建设。”规范化、标准化、国际化正成为岸香集团做大“民宿+”大文章的发展目标。
以“文旅生态圈”思维打造大黄山国际IP
今年5月1日，位于新安江畔、屯溪河街的岸香·观澜居盛大开业。如果说居田谷是个乡村会客厅，观澜居则是在历史文化街区打造的一个城市会客厅。
把新安江“装”进来，这是观澜居最为特别之处。民宿项目嵌入到水景中，为游客提供了亲水观景的绝佳视角，这也是对“城市会客厅”亲民暖民的生动诠释。
黄山岸香•观澜居江景房
而到了明年10月，“黄山·岸香号”正式启航，届时停靠在屯溪河街码头与岸香·观澜居（民宿）项目打通，形成水上水下联动。游轮项目将带领游客探寻“大黄山”独特的山水韵味，为国内外游客带来全新的山、水、城为一体的综合休闲度假康养新体验。
“民宿+”产业全面升级，岸香精心打造的“乡村会客厅”“城市会客厅”正以个性化的独特视角，为越来越多的国内国际游客提供别样的消费感受。从乡村走向国际，岸香构建的文旅融合“朋友圈”正在不断扩容。
针对眼下“民宿+”产业转型升级的发展趋势，黄保锁提出了打造“高端定制化旅行、高端酒店民宿连锁”的“文旅生态圈”。
在他看来，所谓“文旅生态圈”也就是以国际化视野，不断优化配置文旅资源，补短锻长，形成文旅产业发展优势以及国际化IP形象的塑造。
怎么做？针对高端服务业薄弱的现状，黄保锁正带领岸香集团切实投入资源，建设具有国际水准的高端服务业项目。
一方面，以国际化“民宿+”运营理念，创新文旅产品体系，引入国际先进的旅游业态和商业模式，打造“民宿+”多元化体验；另一方面，全力打造全球顶级餐饮服务品牌，建设一批“民宿+”国际会议、国际论坛、国际赛事、国际文化交流等重大活动目的地。
为了实现这样的目标规划，岸香集团一批具备世界级标准、国际化理念和国际化水平的新项目，在黄山新安江、西溪南、宏村等地陆续落地，并在宣城、安庆、池州等大黄山范围内，包括合肥、六安、铜陵等省内旅游资源丰富地区，对接落地新的文旅项目。
安庆岳西县大歇村岸香国际酒店大会议室
大黄山的营商环境也让黄保锁感到如沐春风、宾至如归，在项目推进过程中，黄保锁真切地感受到，大黄山的营商环境有高度的开放性和包容性；政策上总是能紧跟时代步伐，给企业送来“及时雨”。此外，大黄山还积极构建与企业的沟通桥梁，通过举办各种论坛、赛事、展览等活动，加强企业之间的交流与合作，促进资源的共享和优势互补。这种良好的合作氛围，为企业发展提供了更多的机遇和可能。
“岸香深耕大黄山，是岸香与大黄山的一拍即合、双向奔赴。我们将扎根大黄山、干在大黄山、助力大黄山，为高品质旅游强省贡献一份力量。”黄保锁表示。
大皖新闻记者 马兰
来源：大皖新闻
编辑：徐海燕
