可以用来钓鱼的饵料实在太多，大致有这样一个说法，人能吃的鱼就吃，人不吃的鱼也吃。多种植物，各种谷物，昆虫等等都作为饵料来使用。不过从味型的角度来分，无非一些本味的、清淡的、香的、腥的、酸臭的，其中以酸臭最为重口味。比如野钓鲢鳙，酸臭饵料是最经常使用的，这是因为鲢鳙嗅觉比较发达，重口味饵料更容易聚鱼。其实臭味谷物饵料常用于野钓大鱼，效果还是非常不错的，其中以臭玉米、臭稻谷最具代表性。
臭味的谷物经常用于钓鲤鱼、草鱼，其中的原理非常简单，食物在水底长时间发酵之后，就会产生浓郁的味道。尤其是大鲤鱼，我们都知道鲤鱼的肠道比较短，很容易有饥饿感，越是大体型的鲤鱼进食量就越大。鲤鱼还有在泥沙之下翻找食物的特点，连发臭的腐殖质都吃，所以臭味的谷物钓鲤鱼效果不错。同样草鱼也有大致的特点，草鱼在觅食旺季需要进食体重三分之一重量的食物，也是淡水鱼中的大胃王，对食物也不怎么挑剔。发臭的谷物，味道是最天然的，并且也是杂鱼都不喜欢的味道。
先介绍臭玉米的制作方法，臭味饵料的制作方法非常多，配方虽然有区别，但是重口味是相同的特点，建议不要在室内制作。其实从经验来看，香甜的饵料可能会制作失败，臭味的饵料根本就没有制作失败的空间，无非是臭和更臭的区别而已。准备一些老玉米备用，准备一点酒糟、油枯、米糠，一个大小适合的小坛子，酒糟、油枯、米糠、玉米粒混合均匀，加水上锅煮10分钟，冷却之后主料和水一起倒入坛子里，一周以上即可。部分钓友还会在坛子里加点阿魏、大黄，好像没什么必要，天然发酵的臭味就能掩盖所有其他的味道。
这个配方也可以用来制作臭稻谷，制作方法大同小异。一般是准备酒糟、油枯适量，多加点水上锅烧开，冷却之后全部倒入坛子里，发酵出臭味之后就可以把稻谷放进去了，浸泡2天之后稻谷就可以捞出来使用。不过跟玉米粒的用法会有区别，玉米粒是煮软之后浸泡的，其实就算不煮熟浸泡之后也会变软，是可以直接挂钩使用的。稻谷使用的是带壳的稻谷，颗粒小不说外面还有一层硬壳，所以不能直接挂钩，需要准备气门芯儿，剪成橡皮筋，2、3颗稻谷扎在一起然后再挂钩。这里还有另外一个说法，带壳稻谷“扎嘴”，也导致杂鱼根本就不吃这东西。
第二个配方就比较简单了，准备一点老玉米，大概半斤左右就行。首先把玉米粒泡软之后备用，大致需要24-48小时，虽然气温高但是完全不必换水，变酸了也不影响制作臭味，再说酸味也是天然食物发酵的味道。准备一口小锅，把泡软的玉米粒放进去，加水到稍稍没过玉米粒，加上几勺红糖，开火把玉米粒煮熟就可以了。可以大火烧开之后盖好锅盖，最小火煮20分钟就可以，确保玉米粒尽量完整，这样会比较方便挂钩。煮好之后冷等完全冷却，准备一个较大的广口瓶，把玉米粒和糖水全部倒进去，加一点药酒或者曲酒进去，摇晃均匀之后盖上盖子，曝晒几天就可以了。
臭味的饵料主要用于气温较高的夏秋季节，尤其适合钓肥水区域，主攻大体型的鲤鱼和草鱼，在没什么人用过臭饵的水面可以说是“神饵”。敬请关注收藏点赞，每天准时更新，谢谢各位钓友！
