眼下，正是大别山山核桃生产加工旺季。在大别山区的安徽省金寨县关庙乡，秋日的阳光洒满山谷，伴着机器轰鸣声，一颗颗“金果果”从加工车间生产线上经过脱壳、烘焙等层层严选，华丽变身，喷香扑鼻的山核桃新鲜出炉。
关庙乡地处鄂豫皖三省交界处，是大别山山核桃主产区，被誉为“大别山山核桃之乡”。近年来，当地立足独特的资源、环境优势，大力推进产业发展，让“小山货”成了村民致富的“金果果”。
航拍金寨县关庙乡山核桃种植基地。（夏园园 摄）
航拍金寨县关庙乡山核桃种植基地。新华网发（夏园园 摄）
近年来，为了发展壮大大别山山核桃产业，关庙乡以扩大核桃种植规模为突破口，以提升核桃基地标准化为基础，以培植发展核桃果品精深加工销售为抓手，着力打造“仙桃冲”核桃品牌，促进农民持续稳定增收。
一颗颗金灿灿的山核桃，扮靓了荒山，更成为当地群众增收的“致富果”。截至目前，关庙乡大别山山核桃栽植面积达到3万亩，投产面积达到1.2万亩，年产核桃干果550吨，产值3600万元。
林下“掘金” 生态富民路更宽
晨曦微露，关庙乡仙桃村村民李茂盛就来到自家山场，为山核桃树施底肥。
“我家的山核桃林，施的肥料都是有机肥，树的长势很好，现在这个季节看起来还是绿油油的。”李茂盛说，他们一家种了280多亩山核桃，仅此一项，正常年份年收入在70多万元左右。农忙时节，李茂盛常常会雇佣五六十人帮忙采摘山核桃，带动了周边很多村民增收致富。
近年来，关庙乡大力推动生物防治代替化学农药、有机肥料代替化肥，推动大别山山核桃产业走上了良性健康发展轨道。
树上结果，树下生“金”。除了种植山核桃树、油茶树，李茂盛还在树下栽培一种特殊的经济作物——黄精。“黄精喜阴，比较适合林下种植，而且容易成活，平时也不需要特别打理，种植门槛很低，收益也不错。”李茂盛说。
关庙乡仙桃村村民李茂盛采收黄精。（夏园园 摄）
这些年，依托发展特色产业，李茂盛的日子越过越好。“我们家有了固定收入，我买了车，盖了新房，住进了宽敞的家，新建了核桃加工厂房，越干越有劲。”李茂盛还在谋划着明年再投入十几万元建设保鲜库、烘干房，将来还准备购买农用无人机，把产业做大做强。
“通过核桃林下种油茶、地下种药材的方式，不仅提高了村民收入，还改善了生态环境，有利于水土保持和生态修复。”关庙乡乡长何韦介绍，大别山山核桃产业带动脱贫人口每年人均增收5000元以上。
“链”式发展 擦亮“核桃之乡”名片
一颗山核桃有哪些转化空间？在关庙乡的金寨县同创山核桃开发有限公司生产车间，颗粒饱满的山核桃，经过蒸煮、压榨、过滤、冬化等一系列程序，实现了“大变身”，成为更高附加值的产品——山核桃油。
围绕将山核桃“吃干榨净”这一目标，今年以来，这家企业还尝试生产山核桃啤酒，受到不少消费者追捧。
“在这里，工人一年到头都有活干。”企业生产负责人肖杨国介绍，该公司拥有自主品牌“仙桃冲”，产品原材料全部采用当地生长的野生山核桃，目前已形成山核桃仁、山核桃油等系列产品，年产值三千万元，产品销往上海、江苏、浙江等地。
金寨县一家企业生产车间，工人们正在包装山核桃产品。（夏园园 摄）
近年来，通过建强基地、繁良种、延链条、拓市场，关庙乡大别山山核桃产业全链条得到较快发展，为乡村振兴探索出了新路。
为了全面推进大别山山核桃产业发展，擦亮“大别山山核桃之乡”名片，关庙乡出台了《大别山山核桃产业发展三年行动计划（2021-2023）》《大别山山核桃栽植改造抚育实施方案》等一系列文件，进一步明确了发展思路、总体目标、重点任务和保障措施，通过整合专项资金、加强种苗培育、扩大种植规模、完善产业配套、创新科技赋能等举措，全力促进“核桃兴业”，奋力实现“核桃富民”。
