江南人的餐桌
总是和时令有着千丝万缕的关系
🥬🥬🥬
11月22日
在横山桥南降村
一堆枯黄萧瑟之中
唯水芹肆意生长
那层层蓬勃舒展的叶子
像给水田铺上了一块绿毯
等待了2个月
芹农杨金梅夫妇正忙着采收水芹
脸上是收获的喜悦
凌晨3点将前一天客户预定的水芹送完后，杨金梅夫妻便回到水芹田，在洗手都嫌冷的河水里，穿着连衣雨靴，戴着橡胶手套拔芹菜，忍受着有些刺骨寒气。拔水芹异常辛苦，必须连着细白的根须连根拔起，连同那一股淡淡的泥土清香，采好的水芹在水田去泥后，上岸还要再清洗、摘除多余的叶子，再进行捆扎和包装后方可销售。
“现在一天大约要采收100斤水芹，批发价每斤8元。等到天气更冷一些，就是上市旺季了，那时候一天采收三四百斤是常态。”杨金梅说，水芹讲究的是入口的鲜嫩脆爽，首茬从本周起供应，持续2—3茬，最迟到明年5月份都有销售。
作为横山桥有名的水芹种植户
杨金梅夫妇已经种植水芹20多个年头
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杨金梅夫妻俩整好水田，将上一年留存的水芹苗栽种其间，一两场秋雨水过后，水田里就会齐刷刷地露出青嫩的小脸，浑身张扬着灵气。
回到水田，夫妻俩再根据芹菜的长势与间距进行筛苗再排，“在生长期，我俩结合除草，按行株1公分左右匀苗移栽，补缺断行。”杨金梅告诉记者，这一步就是横山水芹比别人个头更大的秘诀——留足间隙，最大程度接受阳光照耀。虽说一年到头辛苦，但付出总会有回报，依靠勤劳，夫妻俩一年约有10万元收入。
据悉
现在横山桥村共有30余亩水芹田
横山桥芹农靠勤劳致富
年收入约50万元
来源：常报新媒体
全媒体记者：孙婕
通讯员：丁文锦
摄影：胡静 刘嘉琪
编辑：蒋雯
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