美国农业事务联合会(American Farm Bureau Federation，AFBF)20日公布的年度感恩节大餐开销调查结果，10 人份的经典节日大餐开销为58.08元，每人平均不到6元，较2023年下降5%，较2022年更下降9%。
感恩节开销过去10年一直保持平稳，均在50元左右，由于通膨急剧恶化，2022年从2021年的53.31元突然激增至 64.05元，创下有调查以来的最高价格，至2023年才稍为回落。
AFBF主要分析感恩节基本食材价格，包括必备的火鸡、填火鸡馅料、番薯、晚餐小面包、冷冻豌豆、新鲜蔓越莓、芹菜、胡萝卜、南瓜派馅料和饼皮、鲜奶油和全脂牛奶等。
若要添加火腿、赤褐色马铃薯(russet potato)，开销为77.34元，仍比2023年下降8%。
负责调查的AFBF经济专家尼尔森(Bernt Nelson)在报告指出，非食品通膨及劳动力短缺，仍然推高整个食品供应链的成本，感恩节大餐食材价格有增不减的是加工产品，例如晚餐小面包及火鸡馅料均增长了8%以上。
火鸡是最影响开销的部分，尼尔森说，一只16磅重的火鸡占了感恩节杂货总帐单的44%，价格若有任何变动都会有很大影响。
根据联邦农业部的数据，今年鸡农共饲养了约2亿500万只火鸡，虽比2023年减少6%，然而火鸡价格仍较去年下降4%，故此拉低了感恩节开销。
正常来说，供应减少往往会导致价格上涨，但消费者需求也有所下降，火鸡正是好例子。尼尔森说，今年人均火鸡消费减少约一磅。
这个调查也指出，西部地区感恩节开销高于全国平均水平15%，10人费用约为67.81元、依次是中西部地区58.90 元，东北部地区57.36元，南部地区最低，约为56.81元。
无论如何，感恩节开销下降对许多家庭来说是个好消息，德勤(Deloitte)会计师事务所最近一项调查指出，今年有 44%受访家庭对感恩节费用表担心。
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