正宗红薯粉条

文摘   2024-11-13 16:55   陕西  

传统手工工艺制作的红薯粉条,绝对不加任何增白剂、防腐剂、食品胶之类的添加剂,是天然的绿色食品。好吃爽口、粉味纯正、筋道耐煮、含丰富的碳水化合物、膳食纤维,蛋白质,烟酸,钙,镁,钾,铁,磷,纳等多种矿物质及维生素,营养丰富,爽口宜人,百食不厌,一直供不应求。百里村至今还流传着很原始的手工红薯粉条的作坊。这个村每年可加工大量粉条,成了当地闻名的粉条加工基地。红薯粉条色泽晶亮、均匀,韧性好,拉力足,食之柔软爽口,既可作主食,又可作菜肴,深受群众的喜爱。

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