曾经的魔都“排队王”倒闭了？
很多上海人都吃过
已有25年时间之久的
上海泰餐“鼻祖”
“simply thai天泰”
被传批量关店
还有不少自称天泰的员工发声
称被拖欠工资、断缴社保
到底怎么回事？
社交平台上
不少消费者表示
为了努力消耗充值卡里的余额
自己点了N份烤鸡
回顾天泰的发展历程：
1999年，当泰式料理还是稀缺资源时，天泰就在上海徐汇中心地段的一栋老洋房里开出了第一家店。凭借地道的泰国菜品和精致的用餐环境，天泰很快成为高端餐饮的代表，成了很多上海人的“泰国菜启蒙”
2010年后，天泰进驻陆家嘴国金中心、新天地等高端商圈，品牌声势达到顶峰。
2018年，更是迈出上海，在南京、苏州、常州、杭州等地扩张版图。
截至目前，大众点评上显示仍在营业的门店仅剩6家，分别为：上海的久光店、中环广场店、长泰店、七宝领展店、闵行龙湖店，以及苏州的1家门店。
大众点评上，不少门店在白天也显示“休息中”。
记者走访天泰门店看到
以久光店为例
中午12:30左右
店内约有3-4桌客人
门店小程序上的菜单显示
所有菜品正常供应中
但也有不少消费者吐槽
菜品分量小
菜单不全等问题
一位天泰员工向记者表示
接下来将由新成立的
上海谷仲信息科技有限公司
接手品牌运营
采取"保留盈利门店、
关闭亏损门店"的策略
据上述员工——
截至目前，天泰方面拖欠约300名员工9、10两个月份工资，共计约600万元，此外拖欠供货商约4000万元。
而天泰原母公司“上海天泰餐饮服务有限公司”与维权员工借洽的相关人士则表明，公司现在“没有钱”，并将相关事宜转手至“上海谷仲信息科技有限公司”，后者现在为维权员工开出了新的劳动协议。
谷仲公司则回应说，“天泰”此前的经营方“上海天泰餐饮服务有限公司”确实遇到了经营困难，在创始人林国忠的请求下，一些餐饮人专门成立了“上海谷仲信息科技有限公司”，试图努力留下“天泰”这个25年的品牌，并尽力保留下多家门店。
此外，谷仲公司还表示，林国忠目前还在“天泰”一线工作，寻求融资。
天泰公司总部现状
作为最早一批经营泰餐的品牌之一
天泰承载了很多上海人
对于异国料理的回忆
“香料、食材空运自泰国”、
“厨师团队为泰国人”
是当时天泰打出的招牌
不过，随着泰式料理的供应链愈加完善，市场上还涌现出了越来越多以迷你椰与超级泰为代表的泰式“大排档”、“麻辣烫”，使得泰式餐厅的客单价整体在往下走。
天泰不是近期倒下的第一个“高端餐饮”。
11月20日，连续8年获得米其林三星的Ultraviolet by Paul Pairet突然宣布将在2025年歇业。
同样在11月，曾被称为“上海自助日料天花板”的“赤坂亭”被爆在全国大面积关店。
9月底，老牌日料品牌“山葵家·创意料理”被爆杭州多家门店关闭。
鼎泰丰、黑鸡小馆、就是泰Just Thai泰式火锅……曾经大排长队的知名餐企纷纷关闭，证明行业迎来了新一轮洗牌。
业内人士指出，在严峻的市场环境下，餐饮业正经历着重新洗牌，优胜劣汰的现象更为明显，消费端倒逼产业端加速创新升级迭代。
话匣子综合自侬好上海、@界面新闻、大众点评等
编辑：王哲嫣
责任编辑：严萍
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