水果不宜加热吃……是真是假?

政务   2024-12-03 12:00   河南  




多学一个知识点

——熟吃苹果好处多



把苹果加热一下再食用,更适合老年人和消化不良者。无论煮、蒸,还是烤,苹果的营养素都没有太大的损失。苹果中的钾和膳食纤维不会因为加热而损失,它们是热稳定成分;多酚类物质在短时间加热的条件下,含量甚至还会略有上升;而苹果皮中的果胶会逐渐溶出,更容易被人体利用;苹果中的糖分不会被加热破坏,甚至有可能因为加热而形成少量低聚糖。


/健康科普



来源 | 健康中国

编辑 | 河南疾控小编


本文封面:

(封面返场3次)


微信改版了

没有星标的订阅号推送会延迟

并且只能看到标题和小图


对不起,没有『星标

我们的距离真的很遥远

按照下面三步

为我们点亮星标




推荐阅读




重要!河南省疾控中心12月份健康风险提示

近期正大量出现!千万别乱碰、乱吃→

那些经常关灯看手机的人,后来都怎么样了?这 4 种变化你肯定想不到

大家都在看



河南疾控
您关心的,才是我们关注的!让权威、科学与趣味融为一体!
 最新文章