英国著名历史学家汤因比（1889-1975）认为：“适度的外来挑战（有足够的强度又不至于造成毁灭）和人们奋起的应战，促使人群精力的高度集中，从而导致思想与社会组织的进步，形成了最初的文明。”
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汤因比
公元前494年，越国在夫椒之战中败于吴国，越王勾践成为吴王的俘虏，他牵马尝粪，为奴三年。在吴国强大的压力下，回国后的勾践面临“战”与“降”、“存”与“亡”、“奋发图强”与“苟且偷生”的考验，而勾践毅然选择了前者。勾践下决心“卧薪尝胆”、并采用文种“伐吴九术”的智慧和范蠡“忠以为国，智以保身，商以致富，成名天下”的发展理念，十年生聚，十年教训，在越地爆发了一场智慧大爆炸。这场智慧大爆炸的结果，不仅“终灭彊吴，北观兵中国，以尊周室，号称霸王”，而且创造了越国文明，奠定了越文化的基因。经过三百余年的发展，到东汉时会稽已经是人杰地灵之地。勾践佩带的宝剑和手植的兰花，成为绍兴文化基因的物化象征。剽悍单纯的古越民风中融入了“坚韧”和“理智”，从此，“剑胆兰风”成为越文化的灵魂。![]()
汉代会稽置都稽州，隋朝改称吴州，唐朝改称越州，南宋时又改为绍兴府沿袭至今。2500年里，经过“北迁南移”、“西学东渐”和“改革开放”三次社会思想大变革，越地出现了翻天覆地的大变化。在“勾践种兰渚山”的影响下，后人将古鉴湖边上的渚山称为兰渚山、汉代设立的驿亭称为兰亭，兰渚山周边出现了花坞村、花街等地名。东晋时，爱兰又爱鹅的王羲之将兰花的各种姿态临摹到书体中：笔画映素、气脉贯通、字体秀美、错落自然。且因字生姿、因姿生妍、因妍生势、因势利导，达到了神韵生动、随心所欲的书法最高境界。王羲之爱兰的故事被画在元代稀世青花名瓷“四爱图”梅瓶上。![]()
永和九年三月初三上巳节，王羲之约友在兰亭修禊，在流水曲殇宴中诞生了天下第一行书《兰亭集序》。《碣石调幽兰》系南朝梁末会稽人丘明所传，《碣石调幽兰》是现存最早的古琴谱，收藏于日本东京国立博物馆。明治四年（1871年）至二十一世纪初此谱收藏于京都神光院，后来转到东京国立博物馆，列品号码为TB1393。![]()
《碣石调幽兰》谱
明代会稽陶望龄曾写过《养兰说》:“会稽多兰，而闽产者贵。养之之法，喜润而忌湿，喜澡而畏日，喜风而避寒 ，如富家小儿女，特多态难奉......”宋陆游、明徐渭、清秋瑾、民国鲁迅、蔡元培等绍兴名士都写下了许多咏兰诗篇，与兰花结下了不懈之缘。1962年，周总理在杭州西子湖边，将家乡绍兴出产的春兰名品“寰球荷鼎”赠送给日中友好朋友松村谦三先生。明清以降，兰渚山周边的山民逐渐聚集。由于耕地稀少，山民耕种业和养兰业并重：农忙时种田，农闲时上山挖兰、养兰、卖兰。漓渚及周边的六峰、九板桥、棠棣、古筑、花坞等地出现了大量以兰为业的兰农。夏、秋耕作，冬、春二季上山采兰，通过旱路和水路将兰花运进绍兴城内沿街叫卖。养兰慢慢地成为绍兴城内的一种文化习俗。《说文》曰：“艺，种也。”因此，古人将种兰、养兰称之为“艺兰”。后来“艺”字又引申为才能、技能、工艺、技艺、文艺、艺术等。随着“艺”字的延伸，“艺兰”的内涵也在扩大，它不仅指“种兰”“养兰”，也包括“赏兰”“咏兰”“写兰”“画兰”“评兰”“议兰”等。作为一种民间习俗流传了下来。后来，这种习俗流传到杭州、嘉兴、宁波、苏州、无锡、上海等地。为满足越来越多人们的需要，漓渚兰亭一带的兰农就不仅在平水、王化、稽东等本地挖兰，他们跨出绍兴，到四明山麓、天目山区挖兰。浙北产兰山区都留下了兰农的脚印。他们将采到的兰花用竹篓打包，通过大运河发往华东各地。清中期以来，挖兰、养兰、贩兰成为兰亭、漓渚周边兰农的一种世代相传的特种行业。特别一提的是春兰梅瓣的样本——宋梅，它是清朝乾隆年间绍兴城内一位叫宋锦旋的养兰人，在自己老家王坛宋家店山上发现的，最初叫宋锦旋梅，后人简称为宋梅。300多年来，宋梅一直是兰中之铭品，被称为春兰第一梅。为了记念、研究它，日本京都本还专门成立了一个“京都宋梅会”。![]()
宋 梅
据杭州吴恩元先生1922年出版的《兰蕙小史》记载：清道光到抗战前的70余年中，有近200只兰、蕙优秀名种被发现，其中80%都出自绍兴兰农之手。民国八年，漓渚小步村的张若霞先生重编了嘉庆十五年（1810年）荆溪屠用宁先生的《兰蕙境》，并在漓渚天元堂药局发行。清末和民国时期，每年二、三月绍兴都要举办兰花展览。兰展的地点设在山阴、会稽界河东边的花巷布业会馆里。花会由爱兰者自发组织，每年举行一到二次。兰蕙爱好者约三、五十人，每人出银洋壹圆，供花会会期开销，各地兰友如期参展。凡与会者，将名花剪下配以假叶，旁置蜜水一瓶将花插入瓶中，使花不易枯萎。花会期间由主持人组织评比，得“首座”，（亦称“头位”）则荣耀无比。故花会期间，各家均选出名兰，争妍斗丽，互相竞争“首座”，气氛热烈，观者如堵。花会期间，互相交换、亦可买卖。
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花会盛况
余姚王叔平在《五十年艺兰经验谈》中记载：那时上海、南京、苏州、无锡、杭州、绍兴、嘉兴、湖州、宁波、余姚等处每届春季有兰花会之雅集，兰界同人相约莅止。萃各地名兰于一处，互相交换，互相评比，洵有推陈出新，百花齐放的气象。如此兰风之盛，以清光绪甲辰（1904年）为最。仅余姚一地艺兰者有七十余家之多。
绍兴的岁时节日、庆典仪式、礼仪交往、民间信仰和日常生活都有“艺兰”的影子。兰花作为身边的吉祥物，广泛流传于民间交往中，如祝寿、乔迁、嫁女、催生等。民俗认为兰性通灵。若某年某家所养之兰花长势特别旺盛，花多叶润，生意勃然，便认为是这是方兴气象，认为是一种吉兆，全家必将吉祥如意、老少平安。区金策在《岭海兰言》里的解释是：夫疠病流行，皆秽浊不正之气，由口鼻吸受者也。名医如俞嘉言、叶天士辈，凡时邪逆传膻中，皆以芳香通灵之品，立法主治。兰花色白气香，秉秋金之清肃正气，正气胜则不正之气自退矣！至谓兰叶象剑，能驱疫鬼，比之桃符棘矢，则俗士之谈也。![]()
民俗认为，假若兰花并蒂开花或非时开花，更认为是吉上加吉的征兆。因此，绍兴民间大户人家，在父子继承、兄弟分家、女儿陪嫁，兰花也会被列入传承物之列。流传在嵊州本地的“苍岩素”就是当年的陪嫁品。清光绪年间，嵊州长乐钱氏在本地山上掘得一棵素心春兰，栽培复花后，花开得端端正正、清清白白，是一款难得的素心兰花。于是，钱氏在爱女出嫁时将此花作为嫁妆陪嫁到甘霖俞家。几十年后，甘霖俞家嫁女时又将此花陪嫁到苍岩俞齐成家，从此，此兰在苍岩安家落户。俞齐成将此花命名为“苍岩素”，并用当地苍岩的风花石栽培，生长良好。于是“苍岩素”在俞齐成家就世代相传。![]()
苍岩素
旧时因医疗条件差，妇女生产事故多。于是绍兴民间就有了一个助产的办法：在产房中安放一盆兰花，因为他们相信，兰花是吉祥物，能保证产妇平安生产。清光绪袁世俊在《兰言述略》也有记载：“如遇难产至数日不下，觅春时素心兰一二朵，鲜干皆可，沸水泡汤，连花吞下，当即脱然堕地，屡试屡验，红心者忌用。盖素心秉天地之灵气，芳馥无比，服之则满腹芬香，浊气下降，生机自然流动。愿同志者，觏集此种，多购多藏，逢春赏玩，兼可济人，亦一举两得之计。”据说，这个习惯至今还在韩国流行，到医院看望病人，只能送兰花而不能送其它花卉。![]()
至于民间工艺，民间故事，文章诗词，都充满了兰花的影子。连最早的昆剧，后来的绍剧、越剧都在运用兰花指。兰花指是戏剧表演艺术中的一个标志性的身段手势。旦角通过兰花指这一手指表演艺术，结合身段、眼神来表达人物的喜、怒、哀、乐。据《梅兰芳艺术一斑》介绍，兰花指有：“含香”“吐蕊”“护蕊”“伸萼”“握蒂”“花态”“滴露”“含笑”“避风”“陨霜”“映日”“迎风”“醉红”“露滋”“蝶损”“雨滋”“泛波”“笑日”“指风”“舒瓣”“浮香”“承露”“垂露”“蝶恣”“映水”“弄姿”“茁芽”“掏云”“双翘”“翻莲”“拂云”“媚箑”“耐寒”“倒影”“垂丝”“垂颖”“並蒂”“怒法”“猛见”“惊喜”“怒嗔”“沉思”“挑逗”等数十种。![]()
绍兴黄酒的下酒菜里有一种叫“兰花豆”的，是把碗豆浸涨后，在豆的中部横剪一刀，再用油炸一下，样子像一朵兰花。绍兴历史上出现过许多全国闻名的艺兰大家：宋锦旋、高念吾、周萃安、王念益、朱祥保、继盛，胡志田、诸涨富，王叔平、胡孝岩等等，他们的艺兰成果在艺兰界影响举足轻重。其中绍兴的王叔平、诸涨水和无锡的沈渊如在新中国成立前后被称为“江南三大兰将”。![]()
1962年诸涨富在中山公园
鲁迅家几代人都养兰花。1933年11月14日，鲁迅在《致山本初枝》的信中讲到“我的曾祖父曾经栽培过许多兰花，还特地为此盖了三间房子”。周建人在《鲁迅故家的败落》一书中写道：“岑年公早已去世，走前除了好种兰花外，没有做过什么其他的事......"1935年，周建人为《中学生》杂志写了《兰花》的科普文章。同时期，他还创作了短篇小说《艺兰家》，描写一个落魄文人艺兰的故事。改革开放后，艺兰进入了全新的发展快车道：1983年3月，绍兴市成立了中国大陆的第一个兰花协会。1984年1月22号绍兴市人大常委会一届二次会议通过把兰花定为绍兴市花的决议。1991年举办了全国春兰展。1992年绍兴市政协文史办出版了《绍兴兰文化》，后来兰协、兰友又出版了《春兰谱》《越兰新谱》《中国兰文化》《兰花栽培》《艺兰集》等著作。2006年”兰花栽培技术”列入绍兴市首批非物质保护名录。2012年“绍兴艺兰”列入浙江省非物质文化保护名录。近年来，越城区和柯桥区又批准了一批艺兰人为“非遗代表性传承人”。![]()
1983年3月绍兴市兰协在府山公园成立
绍兴是国内种兰历史最为悠久、对中国兰文化贡献最大的城市，绍兴被业界称为中国兰化的故乡。![]()
总第252期
