西班牙吉事果不知道大家有没有吃过,可以把它理解成国外的油条通过将水、黄油、面粉和糖混合,再经过油炸做成外脆里酥的糖油混合物。搭配肉桂糖/巧克力酱,一款高热量却美味的小吃就完成了,还可以做一些装饰进行售卖↓↓
240毫升水
28克无盐黄油
13克糖
1/8茶匙盐
120克万能面粉(通用面粉)
1个大鸡蛋(约50克)
1茶匙香草精
【肉桂糖】
100克糖
1茶匙肉桂
【巧克力蘸酱】
85克巧克力
120克浓奶油
配方来自:Cooking Satisfaction
混合至抱团的状态,准备裱花袋和花嘴,将其装入,挤在铺好油纸的烤盘中
锅中倒入大量植物油加热,下入吉事过,炸至表面金黄即可捞出控油
炸好的吉事果表面裹一圈肉桂糖
准备巧克力蘸酱:淡奶油微微加热,倒入巧克力中,混合均匀至融化
Jenny 老师
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