如何打造独一无二的中式口味蛋糕？
选择本土原料和味道
是一条不会出错的道路
椰香黑芝麻蛋糕
独属中国秋冬风味
呈现“一股浓香，一缕温暖”
快和我们一起来打造这份美味吧！
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课程咨询：点击这里被逼着喝黑芝麻糊补充营养的年纪已经过去，可以选的话，当然是吃兼顾美味和健康的椰香黑芝麻蛋糕！
黑芝麻的运用，让成品出炉后的香气深入骨髓。
颜值上虽然算不上特别出众，但却拥有硬核内心，是兼具健康和口感的产品，在秋冬季节中无论是家庭或门店，都可以准备起来。
■椰香糖水
1 将水、椰子酒和椰子香精混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏(4℃)备用。
■黑芝麻蛋糕面糊
2 在厨师机的缸中放入全蛋、细砂糖和细盐，用叶桨搅拌至干材料完全融化后加入重奶油;加入过筛的粉类(面包粉、黑芝麻粉、玉米淀粉、杏仁粉、椰蓉、椰奶粉和泡打粉 )搅拌均匀;加入混合均匀的葡萄籽油和黑芝麻酱，搅拌均匀后马上使用。
7 烤好后将蛋糕脱模放在网架上，表面用毛刷在6个面都刷上椰香糖水。用保鲜膜包裹放在常温下降温，然后放入冰箱冷藏(4℃)12小时。
今天的干货就分享到这里
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课程 排课信息
21天西点全能班
长沙校区
12月23日-1月18日
上海校区
12月16日-1月10日
