峰哥发小阿聪永远都记得，自己差一点就被老鼠毁了容。
那是1994年的一个夏夜，比今年最热的时候还热，福田上沙村某间农民房2楼简易的地铺上，睡着这一天傍晚刚从惠来老家到深圳投奔表哥的阿聪一家，半夜小儿子撕心裂肺的哭喊声，让半个上沙村都难以入睡。
一只老鼠咬掉了阿聪鼻子上一小块肉，黄豆那么大，孩子满脸是血哇哇大哭，表哥一家帮忙找酒精红药水，媳妇和大女儿手忙脚乱的帮忙止血哄孩子，老聪则手足无措满眼血红，猛然瞅见二女儿一脸惊恐躲在一旁，顿时气不打一处来，一巴掌扇在9岁的二女儿脑袋上：看不到你弟弟在流血吗？还不快去帮忙？
1994年，这是小平爷爷南巡后的第二个年头，这一年深圳经济特区的建设渐入佳境，整个城市都在飞速发展；这一年37岁的老聪已经有了三个孩子，算是大龄潮汕青年，因为在老家听说了太多闯深圳的故事，他带着老婆孩子昂首挺胸的来到福田上沙村，但还没到6个小时，一只老鼠就把这家人初闯深圳的锐气消磨殆尽。
“兄弟啊，你来深圳打算干点什么呢？”第二天，老聪的表哥，也是他的二房东递给老聪一支烟。“表哥，我来的时候没想那么多，别人都说深圳满地都是金条，我还真以为来了捡钱就行呢”。
“胡扯！”老聪的表哥毫不客气地打断他，“来了这里，一切都要自己拼，你没想好干什么没关系，前面街那个档口你看到没有？那是我第一个档，5年前也是一个同乡转给我的，转手费1500，铺租150一个月，别看铺位小，做点肠粉卤点猪脚生意很好，转让费你一年后再给我，我现在再先借你1000块钱做生意，一年后收你100块钱利息，你和你老婆先把这个档口接下来，怎么样，做不做？”
做，老聪当然得做。不做的话，一家人回老家的汽车票钱都没有，想到表哥来深圳也不过五年，已经有了一个小五金作坊，外加3个小档口；老聪觉得，表哥说的话准没错。
每天凌晨3点半，老聪和老婆准时起床，3个孩子4点半之前也会起来，一家人在小小的档口热火朝天的忙前忙后，熬卤水打鸡蛋做粿条蒸肠粉，城中村的人很喜欢这种5毛钱吃饱1块5吃好的潮汕小吃，表哥的员工一日三餐也都在这里订，三个孩子忙完了就吃自家早餐，再走路去上沙小学读书，有时候生意好爹妈高兴，孩子们还会偶尔偷偷带一铁饭盒猪肠粉给同学分享。
苦不苦？苦。
阿聪和峰哥坐在肠粉店原址，现在的京基滨河时代KK-ONE一楼咖啡店，尴尬的笑着回忆：老爸老妈那时候总是说，“死挨死悭，胆粗气壮（意思是：过日子往死里节省，但不能少了胆气）”，我们小时候穿的那种小白鞋你记得不？每当鞋子脏了破了，我妈收工以后就帮我缝补涮洗，然后放在店铺里几乎不熄火的卤水大锅底下烘干，早上起来就又是一双新鞋。
我两个姐姐，几乎从来就没有穿过新衣服：大姐穿我妈的旧衣服，二姐穿大姐的旧衣服，后来我两个姐夫追我的姐姐们，问最想要什么，二话不说都是新衣服......我记得小时候爸妈宠着我，小学毕业的时候给我买了一套山寨大牌运动服，我二姐眼巴巴的看了一晚上，我故意说，怕同学们知道我穿山寨货没面子，送给了二姐，后来我二姐真就一直穿着，到现在还留着，说是弟弟送的，后来老公买的再贵的衣服都比不了。
还要说我爸，最穷的时候有人跟他说，有便宜的猪肉和猪手，还有便宜的鸡蛋可以卖给他，老爸没有一次答应过——在城中村做餐饮的，有些其他店贪便宜用过死猪肉、病猪肉、快要变质的鸡蛋，可老爸说了，这赚的是生儿子没屁眼的钱，打死也不能挣。后来我小弟弟出生的时候，他满大街去和别人炫耀，到处嚷嚷他小儿子的屁眼又圆又大，健康粉嫩。
说回那个小档口，老聪两夫妻外加几个孩子起早贪黑，做出来的早餐物美价廉，很快就吸引了钱包并不充裕的城中村居民的欢迎，后来乘势推出卤水猪手饭和午晚餐打冷小炒，再到后来流行的鸡煲羊肉煲牛肉丸小海鲜......老聪后来换了一个更大的店面，还请了几个帮工，原来的小铺子照葫芦画瓢，1500块钱转让给了1999年来到上沙村的另一位同乡。
2024年的深圳中秋之夜，老聪一家人在KKone某酒楼一起吃饭，儿子媳妇女儿女婿孙子外孙齐聚一堂。作为上沙村餐饮界传奇名宿，老聪正在一本正经的，对餐桌上的一道“隆江猪手”进行点评：卤水调的太咸，老汤和新料搭配不对，猪手肉质不够紧也不够糯，用的一定是冰鲜猪手吧？是不是图省事用热水解冻了？
一旁笑眯眯的老伴笑骂：死老头子就你事儿多，你以为这还是你的店啊？一旁的大女婿满头是汗，妈您快别说了，这可不就是我开的店嘛，老豆教训的对，一会儿我让后厨那帮偷懒的扑街仔过来，让老豆给他们好好讲讲当年上沙村的那一道传奇猪手的故事。
四十多年的时光，铸就了一座世界瞩目的奇迹之城；三十年的白手起家不断奋斗，成就了老聪如今一家人安居乐业衣食无忧。老聪喝多了几杯感慨：感谢党，感谢改革开放，感谢遇见的每一个善良的人；老伴难得的也喝了几杯酒，补充道，我和孩子们也感谢你啊老头子，谢谢你当年坚持把我们带来了深圳。
妙语接龙：刚来深圳的时候...
