一年一度的电商大促“双11”即将来临，各大平台、品牌都在摩拳擦掌，紧张备战。合浦县各食品企业铆足干劲提前安排筹划，备足备齐货源，全力奋战“双十一” ，为广大消费者购物节做好充分准备。
作为“广西十大名小吃”之一的北海蛋黄酥，当前处于销售的高峰期。走进生产车间内，工人们正在蛋黄酥生产线上紧张忙碌着，经过和面、开酥、成型、烘烤……工厂细分流程设置车间，工人、质检员、车间主管各司其职，源源不断的蛋黄酥等糕点类订单从线上线下“飞往”全国各地。
北海蛋黄酥外层酥皮采用优质面粉与酥油精心调和，四层不同的食材成就了蛋黄酥丰富的口感，烤制后金黄酥脆，层次分明，轻咬一口，满口生香而不腻，每一口都是对食材的极致尊重与味觉的极致享受。
合浦某食品有限公司生产主管
韩平毅
“随着双“十一”临近，厂里的订单也在增加，为了顾客早点品尝到我们的北海蛋黄酥，我们也在加班加点生产这些订单，确保‘双十一’期间货量储备充足。”
记者走进位于北海海鸭蛋产业园的海鸭蛋生产车间，工人们正在清洗、质检、包装等生产流水线上各司其职，忙得不亦乐乎。依托有7台国内领先的自动化生产线，日产能100万枚海鸭蛋。
在直播间里，主播正热情地向全国粉丝介绍北海海鸭蛋的特色、品质、规格，介绍双十一选购北海海鸭蛋的优惠活动。
网络主播
“我们的海鸭蛋个头要比普通的鸭蛋更大，里边富含有更加丰富的营养，在里面的脑磷脂和卵磷脂的含量要比普通的鸭蛋更高，而且这个胆固醇的含量要低于普通的鸭蛋和鸡蛋的。”
据了解，北海海鸭蛋产业园已具备承接超过200条海鸭蛋生产线的能力，预计年加工海鸭蛋数量可达70亿枚。目前，北海市共有海鸭蛋有效注册商标62个，9家企业获得11张有效香港优质‘正’印认证证书，2家企业获得有效有机产品认证证书4张。
北海的海鸭蛋
拿来配粥、配粉真的顿顿香！
来源：听北海、合浦县融媒体中心
法律顾问：广西先导联合律师事务所
