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可节约120万亩草场的共享农场
索伦格光伏牧场共享园区位于锡林浩特市毛登牧场，是大唐集团内蒙古公司锡盟新能源事业部为支持乡村振兴而资助改造建设，由锡林郭勒盟索伦格畜牧业科技有限公司负责运营。园区总占地面积1726亩，养殖车间34个单元，建设面积270亩，配套建设了水电暖以及自备井等硬件设施，年出栏规模可达到肉羊20万只以上，是锡盟地区最大的单体养殖园区。
园区通过“硬件共享+利益共享+增值共享”核心模式，吸引养殖户“拎”羊入驻，无门槛养羊创业，并以高于当年市场出栏价3%至5%的价格收购牲畜，构建牧企联结机制，促进农牧民稳定增收。园区已入驻牧户13家，今年截至目前出栏16000余只肉羊、200余头肉牛，企业还向朝克乌拉苏木31家合作牧户溢价收购肉羊2000余只，农牧民实现溢价增收40.9万元。“园区可同时存栏10万只羊，按每只羊传统放养需要12亩天然草地计算，可节省120万亩天然草地。”锡林郭勒盟索伦格畜牧业科技有限公司办公室主任阿穆尔介绍说。（来源：锡林郭勒日报）
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叮咚买菜借进博会引入多品类进口美食，计划采购订单达上亿元
第七届中国国际进口博览会于11月5日开幕，今年叮咚买菜派出上百名商品开发人员组成豪华“买手团”，发掘高品价比进口美食。目前，叮咚买菜已与澳大利亚、新西兰、智利的多家企业达成合作意向，计划采购价值上亿元的牛肉、水果、葡萄酒、牛奶等，为国内消费者提供更多来自全球的美食选择。
叮咚买菜高级总监、澳洲项目负责人胡佳瑱表示，自8月以来，叮咚买菜“澳洲直达”频道已上线商品200余款，“借助进博会的桥梁，我们也与多家澳洲优秀企业建立联系。未来，我们不仅想把澳洲牛肉、夏迪葡萄酒、德运奶粉等当地国民美食介绍给用户，也希望通过叮咚专业的选品及供应链能力，实现更多澳洲好货的直采直达”。（来源：新京报）
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IDC报告：中国餐饮配送机器人占出海主力军
全球领先的IT市场研究和咨询机构国际数据公司（IDC）最新发布《中国机器人出海市场分析，2024：扬帆出海，破浪前行》报告，报告显示，2023年中国商用服务机器人厂商的出海收入合计约15.1亿人民币，擎朗智能在日韩等关键市场增速迅猛；其中餐饮配送机器人是中国商用服务机器人出海的主力军，擎朗智能以44.8%的占比位居中国厂商之首。
中国商用服务机器人厂商的出海主要集中在亚太和欧洲等地区。这些区域市场贡献了中国商用服务机器人厂商 90%以上的境外收入。亚太区域市场收入占据了七成的份额。其中，日韩市场收入占比约 62.5%，日韩受人口老龄化、人力成本高等影响，且在地理文化上与中国接近，市场接受度更高，是中国商用服务机器人出海的重点区域。（来源：封面新闻）
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《肌少症膳食营养处方中国专家共识（2024）》进博会上“出炉”
1月7日当天，复旦大学附属华东医院、中国营养学会老年营养分会、上海市老年营养健康质控中心等在进博会现场正式发布《肌少症膳食营养处方中国专家共识和解决方案(2024)》(简称：《共识》)。本《共识》包含12条指导性建议，聚焦肌少症患者的膳食营养干预方案，立足肌少症膳食营养处方制定，针对性强、可操作性强，适合各级卫生专业人员和普通居民使用。
在进博会期间，复旦大学附属华东医院、上海老年营养健康质控中心联合上海食疗研究会和上海市健康养老发展(集团)有限公司还发布肌少症四季营养套餐。早期发现肌少症并开展有效的预防和管理是促进老年人健康，提高老年人生活质量的重要策略。营养专家团队在设计中遵循肌少症科学营养防治要求，结合中国传统文化和上海饮食特色，开发老年人肌少症防治四季系列食谱，旨在为老年人提供充足能量且营养素均衡的营养餐。在食谱设计和食材选择上，套餐食谱包含大荤、小荤、蔬菜、汤品和主食，选择四季应季食材，考虑四季气候和人体生理的变化，从多个角度满足老年人的营养需求。（来源：中国网）
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2024“中国菜”美食嘉年华暨“开州金厨”发展大会即将举办
11月7日，2024“中国菜”美食嘉年华暨“开州金厨”发展大会新闻发布会在北京召开。记者从发布会获悉，中国烹饪协会与重庆市开州区人民政府将于11月14日-17日联合主办“中国菜”美食嘉年华暨“开州金厨”发展大会，进一步弘扬中国菜文化，宣传推广“开州金厨”品牌，推动开州区餐饮产业高质量发展。
重庆市烹饪协会会长王顺海介绍，第九届全国烹饪技能竞赛（重庆赛区）以促进餐饮业从业人员学习新知识、掌握新技能、提供新服务，全面提升职业素质与技能水平为目的，为餐饮业持续培育、输送高技能人才，推动餐饮业高质量发展。同期将开展第九届全国商业服务业优秀店长大赛（餐饮业优秀店长大赛西南赛区），将为西南地区商业服务业的店长们提供了一个展示自我的平台，共同推动西南地区商业服务业发展。（来源：中国经济网）
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2025“金牌年菜”争霸赛评选全面启动
第九届中国（重庆）国际火锅产业大会主峰会——牧哥·2024中国火锅产业创日前，2025年菜风云榜巡礼暨第二届“金牌年菜”评选全面启动，吉林、安徽等省份及深圳、潮州、茂名、顺德等多地市代表性餐饮企业报名。
作为“年菜经济”策源媒体之一，2024年南方财经联合广东省农科院，各省市相关行业协会，南方农村报、羊城晚报、广东广播电视台珠江经济台、南方都市报等媒体单位，共同探索年菜经济，启动中华年菜节“八大菜系百款年菜”研发计划之“金牌年菜 世界共享”系列活动，评选出的首批26款“金牌年菜”不仅在电商平台、超市及餐饮场所亮相，还出口至澳大利亚和新西兰，拉开了年菜进军国际市场的序幕。（来源：21世纪经济报道）
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“空厨美食街”扮靓第二届CATA航空大会
由中国航空运输协会主办，以“智慧民航 创新未来”为主题的第二届CATA航空大会近日在北京首钢园举办。大会期间，第二届“空厨美食街”亮相14号馆，国内9家航空食品企业、机场配餐企业、航空公司配餐部以及航空食品原料、辅料、饮品、机供品、设施设备等领域的50余家企业聚集于此，以“大厨+美食”的形式展示了包括多款航空美食在内的航空食品供应链。
新疆养殖的虹鳟鱼、浙江养殖的龙虾和比目鱼……北京空港配餐有限公司推出多款主打“国产食材”的商务舱菜品。该公司生产部经理李剑介绍，公司推出的菜品以蒸制和烘烤为主，主打食材新鲜以及低油、低盐，以满足旅客对空中餐饮营养健康的需求。国航则针对旅客健康营养的饮食习惯与趋势，尤其是国航快线商务旅客快节奏、对轻食喜爱度较高的特点，打造了低卡、低糖、低脂的健康航空餐食“云飨轻食”，目前已在北京—成都、北京—上海、北京—重庆、北京—杭州、北京—广州、北京—深圳、北京—厦门的国航快线往返航线推出。（来源：中国食品报融媒体）
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