眼下正是吃螃蟹的时节
蟹肥膏黄，非常美味
不过最近
有人却因为吃螃蟹
被送医紧急抢救
连吃4个螃蟹
25岁姑娘确诊急性胰腺炎
3个月前，浙江一位25岁的姑娘小慧（化名）在体检时发现了胆囊结石，因为平时没出现什么症状，并未引起重视。
10月20日，父母在家中做了清蒸大螃蟹，小慧一连吃掉了四个。饭后不久，她突然感觉上腹部隐隐作痛，半个多小时过去了，疼痛不但没有消失，反而越来越厉害。家人见状赶紧送她到医院急诊。
根据小慧血清淀粉酶明显升高以及CT影像上胰腺水肿的结果，确诊为急性胰腺炎，需马上安排住院。
在进行一系列抗感染、止痛、抑酶等治疗，待小慧病情稳定后，医生为其进行了胆囊切除手术。
发生急性胰腺炎
切勿掉以轻心
急性胰腺炎分为普通型和重症型，病情轻重差异很大。轻度胰腺炎的症状类似于胃炎，属于一次性，疼几个小时或者一两天就会有好转的迹象，但重症型可以在48-72小时内直接威胁生命。
小慧得的是胆源性胰腺炎，这种类型的胰腺炎通常起病急、变化快，合并多脏器功能衰竭的重症患者病死率高达20%～30%。
医生介绍：“对于有基础疾病的人来说，比如胆石症、肥胖、血脂异常、糖尿病等，不建议进食过量。小慧正是这次吃了大量的蟹黄、蟹膏，导致重症急性胰腺炎发作。”
贴秋膘，吃螃蟹
“胰”定要小心！
秋天，鱼、虾、蟹、牛羊肉等高蛋白的动物性食物成了“贴秋膘”的热门食材，但不恰当“贴秋膘”，特别是摄入大量高脂肪的食物（比如肥肉、内脏、蟹黄等），可能增加患急性胰腺炎的风险。
医生提醒：“螃蟹是一种含蛋白质丰富的食物，但其中蟹黄的胆固醇含量较高，对于一般人群来说，一餐食用不要超过2只比较合适，最多不要超过3只。”
此外，螃蟹一定要吃熟的，“醉蟹”“生腌蟹”等没有经过充分加热烹饪，感染病毒、细菌和寄生虫的风险较大。
这几类人要少吃并控制吃蟹
孕妇：食用螃蟹需适量，更别吃“生腌”蟹，避免感染寄生虫。
患有消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，大量食用后不易消化，且易加重病情。
患有痛风的人：螃蟹的嘌呤含量较高，过多食用可能会导致血尿酸水平升高，从而加重痛风。
发热、感冒、腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激，可引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状，不利于病情恢复。
婴幼儿及老年人：消化系统的吸收能力较差，不宜多食螃蟹。
大安哥平平姐提醒大家
美味不可贪多
如出现不适应请及时就医！
文章来源：央视新闻、湖北日报
