大家都知道日常饮食要控制盐的摄入在5克/天/人以下，但有些食物吃起来不咸，盐的含量却不低，让我们不知不觉就摄入了过多的盐，这些“隐形盐”你都知道吗？
食盐是氯化钠的结晶，购买食品时，包装上的营养成分表里对钠的含量都有明确的标识，想要识别“隐形盐”，一个简单的方法就是——看钠的含量。
1克钠=2.5克盐
一包薯片（48.5克）中含有钠343毫克，也就是0.343克，那吃下这包不到一两的薯片，你就吃进去了0.86克盐，占到了每日建议摄入量的17%！
每100克味精中含钠11400毫克，也就是11.4克，等于28.5克盐
如果我们每天吃下3克味精，也等于摄入了0.86克盐！
甜面酱、沙拉酱、蛋黄酱等尝起来并不咸的酱料中，钠含量都不低。
果脯：高盐的重灾区。出于防腐、调味的需求往往在加工过程中加入不少食盐。尤其是九制话梅、九制陈皮、芒果干等“重度加工”的果干。
糕点：这类食品由于加工过程不仅需要加入盐来调味，还需要加入小苏打、泡打粉等。而小苏打、泡打粉的主要成分是碳酸氢钠，总体来说，钠含量不低。
各种方便面面饼：面饼在生产过程中会加入食盐，一方面为了让面条更易于存储，另一方面还可以缩短煮熟时间。所以煮方便面的时候，即使不放调料包，也会摄入盐分哦。
糖醋味的菜肴、泡菜：比如糖醋里脊、糖醋白菜、宫保鸡丁等。这些菜肴因为盐和糖、醋和糖之间的相互“抵消”作用，使得醋不那么酸，糖不那么甜，盐不那么咸，所以尝起来不太咸的糖醋味菜肴，实际上可能隐藏着不少盐。
正常成年人每天盐摄入量:
《中国居民膳食指南(2022版)》建议的正常成年人每天盐的摄取量不高于5克/天，差不多就是一个平平的啤酒盖的量哦！
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校对：李远霞 | 签发：刘代全
