冬之伊始 万物归藏
春生夏长，秋收冬藏作别深秋的温婉与古韵万物之“藏”，从立冬之日开始了迎接冬日的肃穆与寂静。
立冬含义
立冬冬季的开始。立，建始之意。冬，终也，收藏之意，立冬，意味天地生气开始闭蓄，寒冷到来，万物进入休养归藏的状态。
立冬三候
【一候水始冰】
立冬之日，水始冰，冰寒于水，所以是水与冰的结合。
【二候地始冻】
立冬之后五日，地始冻，冰壮曰冻，地冬为凝结。“霭霭野浮阳，晖晖水披冻”。
【三候雉入大水为蜃】
再五日，雉入大水为蜃与“雀入大水为蛤”相对应，蜃是大蛤。古人认为“海市蜃楼”便是蜃吐气而成。
立冬民俗
贺冬
亦称“拜冬”，民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品祭祀祖先，祈求来年丰收。大家也会更换新衣庆贺往来。
补冬
旨在补充营养、抵御寒冬。北方多食饺子，南方则偏好鸡鸭鱼肉。家庭亦常用人参、八珍等食材炖煮进补。
酿黄酒
冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此，在立冬时节酿黄酒成为一些地区的传统习俗。
《立冬》
[唐]李白
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
•编审：研究室
