鸡肉是我们日常饮食中常见的肉类食品，它不仅味道鲜美，而且营养价值极高。鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、B12以及铁、磷、镁、锌等矿物质。鸡肉不仅可以增强体力和强壮身体，提高免疫力，而且可以补肾精、促进智力发育。另外，鸡肉中的卵磷脂，是人体膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
撰稿：竺弘彦
编辑：陈礼广
审核：周莉芬
鸡肉是我们日常饮食中常见的肉类食品，它不仅味道鲜美，而且营养价值极高。鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、B12以及铁、磷、镁、锌等矿物质。鸡肉不仅可以增强体力和强壮身体，提高免疫力，而且可以补肾精、促进智力发育。另外，鸡肉中的卵磷脂，是人体膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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