鲜嫩有奶香《山海情》同款！上国宴的羊肉！双十一39换购一斤全羊切块🐑羊肉的最高境界：清炖不膻《舌尖》推荐【宁夏盐池滩羊肉】新增无添加羊肉整卷，体会涮肉快乐！贺兰山下的国家地理标志产品！手抓冷吃狂香！秋冬滋补一绝！吃中草药，饮泉水，每一份都有动检标！规范屠宰洁净包装！
我们给大家上新了一款蝴蝶排和一款羊颈排 真正会吃羊肉的人都知道 这两块地方的肉有多香了 这才是精华 然后烧烤类的我们都会送一包烧烤料哈 以SKU包含烧烤字样为准 入伏了 吃羊进补的日子来了 又给大家做了一个新的全羊切块的规格 什么是全羊切块，就是手工分割整羊的各个部位，主要为羊蝎子、羊排、羊腩、羊腿肉 然后各个部位混合装袋，让大家尽可能一次吃到更多的部位的好肉 非常适合吃伏羊的时候哦 另外还送了宁夏的枸杞一小包，可以一起炖的
【羊肉的至高境界 清炖不膻】 《随园食单》中有一句话叫“司厨之功居其六，买办之功居其四” 意思是一道菜的成败，买菜的人占了4成功劳，而如果论特别考验羊肉品质的“手抓羊肉”这道菜，选对羊肉绝对功劳在八成以上 唯有好羊肉，才能像宁夏滩羊这般，清水煮了就能吃，毫无腥膻，咬一口汁水迸流，回味是奶香，肥瘦相间的肋条尤为显著，而且不管看起来多肥，入嘴全无肥腻之感 哪怕是冷凉的羊肉，也一样好吃到吮干净每一根骨头 所谓“大音希声，大象无形”，对应到美食界恐怕就是“大味至淡”了，清水煮羊，最为难得。这一切，都是我们今天的主角，宁夏滩羊带来的味道。
和滩羊基地一直聊了两年的一个新品终于做出来了 去过宁夏的人，都绝对忘不掉那一碗油红汤浓肉香的滩羊羊杂 早晨一碗羊杂汤入胃 一天都是快乐的 那个香，真的是羊肉都比不了的 滩羊羊杂没有丝毫的腥膻味道 简直是不能接受膻味的朋友们的福音 爱吃的人应该都懂 之前想卖原料，但是呢操作起来比较麻烦 后来就转而谈论直接做熟菜 于是历经两年终于做出来了 但是由于太好吃，库存不多了，这次只有几十盒，如果好吃来跟我们说，我们再继续追加生产 来看看实拍，纯肉没有配菜哈，固形物225g以上，非常划算过瘾 美食家们，老饕们，冲啊
【宁夏滩羊 国宴之选】 这个世界，好吃的羊很多 但是能无差别吸引所有人喜欢吃的羊 新疆、宁夏、内蒙无出其三，新疆内蒙暂且不表 “黄河冲出贺兰山，塑造了宁夏平原，几乎所有中国的美食家都认为：盐池滩羊肉质最佳。”《舌尖上的中国》是这样描述盐池滩羊的 从2016年开始，盐池滩羊肉连续多年以优秀的品质，入选G20杭州峰会、厦门金砖会晤、青岛上合组织峰会等国宴食材 能有什么荣誉比得上国宴的认可呢？
宁夏的滩羊自小喝泉水，吃甘草、灰豆子，造就了它即使白水煮，仍不膻不腻，鲜味依然 很多人对羊肉有一个误解，吃羊吃的是膻味，但羊肉自古以来，都是吃肉的鲜味，鱼羊鲜，鱼和羊组成的这个字，就是鲜。鲜味靠的是肉里的呈味核苷酸，大多数羊是不够的，但是盐碱滩放养的羊，会呈现出过人鲜味和极少的膻味。
【凉吃一绝 无出其右】 所有羊肉做法里，最考验羊肉品质的就是手抓。经过传统古法的烹饪炖煮，更大程度保证了羊肉的原汁原味，清水煮透，斩块，蘸上醋碟就可以直接吃。火候足了，轻轻撕扯就是一大块肉，咬下去，脂肪的肥润丰腴热热地裹住牙齿，瘦肉细嫩弹牙。搭配醋汁或秘制干碟，再加上洋葱片，又是另一种风味。· 相比常见的热手抓，宁夏的特色凉手抓往往更能考验羊肉的品质，也是宁夏人餐桌上招待客人的一道必备美食。做好的手抓放置凉透或放入冰箱冷藏而后食用，凉透的羊再撒上秘制精盐，瘦肉间杂着肥肉，入口满满鲜美，全无腥膻。这种做法，绝对允许低劣羊肉浑水摸鱼，入口便知。配上秘制的醋料汁，凉手抓羊肉的口感会更加丰富。· 李时珍《本草纲目》记载：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。咱就是说，该吃羊了！
【宋朝人说，羊，最好吃！】 不吃羊，不知味美 ——《梦梁录》 宋朝杭州城内，有许多出名的茶楼酒肆，我们只需寻闹市处客流最多的店铺，定能找到令人满意的羊肉美食，诸如：鹅排吹羊大骨、蒸软羊、鼎煮羊、羊四软、酒蒸羊、绣吹羊、五味杏酪羊、千里羊、羊杂、羊头元鱼、羊蹄笋、细抹羊生脍、改汁羊撺粉、细点羊头…… 这是古人留下的记录，看看今天的朋友们，吃过了宁夏的滩羊，有什么感想。
看了《山海情》，种草了张书记请德福吃的滩羊羊肉 现在不用去宁夏也能吃到正宗滩羊肉 越好的食材，在烹饪时反而越讲究极简主义。松茸切片做刺身；螃蟹蒸制蘸姜醋，无一不是为了留住鲜味的极简处理。而到了羊肉这里，清水炖煮才是考验食材的至高境界，宁夏的“手抓肉”就可视为其中翘楚。要能hold住清水炖煮，羊就一定不能有膻味，否则便是自曝短板。符合这一要求的羊，众所周知，大多集中在西北一带。这主要出于两个原因。一是品种。北方的绵羊，肉质细腻膻味小，适合清炖水煮；而南方多出山羊，肉质紧实、膻味偏大，炖着吃一般要下重调料 二是环境。越接近盐碱地或戈壁地区，羊肉的风味物质越突出——这有点颠覆我们以往对“风吹草低见牛羊”的想象。但事实上，盐碱地中的矿物质，有助于中和羊肉的酸性，使其风味物质更加突出。这也是为什么宁夏的滩羊羔能名声在外的原因
每批现杀，每袋都有动检标，认准动检标！
这几年，屠宰资质不是哪家都能有的
肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀。盐池羊膻味轻，食自然生的盐碱性草饲。一年一胎一样，品质好，数量少，经常断货。
盐池滩羊是一个保护物种，交配受到严格的保护，一般一年一胎，一胎一只，与其他地方一胎多只的羊种相比，产量要远远低得多。加上羔羊是一年内的小羊，宰杀了就不能继续繁衍，用于繁衍则势必需要羊龄比较大，这种一胎一只的特性无疑很大程度推高了盐池滩羊羔羊的成本，所以它不仅贵，还经常断货，就是这个原因了！
滩羊从屠宰到加工 一丝不苟，遵循严格的安全生产标准，严格把控每一个生产环节，保障肉质安全、健康！
温馨提示-解冻方法 冷藏解冻:放入0~4摄氏度冷藏区解冻(12小时) 温室解冻:室温下自然缓化解冻(5小时) 冷水解冻:拆除外袋/外盒后，内包装保持密封状态 放入足量冷水解冻(90分钟) 温水解冻:拆除外袋/外盒后，内包装保持密封状态 放入40"C温水中解冻(30分钟) 微波解冻:拆除外袋/外盒后，内包装保持密封状态 使用微波炉低温解冻功能解冻(5分钟)
