厨房有三宝（紫苏、葱、姜）,堪称软黄金!---居然能发汗!止呕!温经和胃。
一、紫苏
1、一把紫苏三味药：紫苏叶、紫苏子、紫苏梗
紫苏子--辛,温。归肺经。
【功能主治】降气消痰,平喘,润肠。用于痰壅气逆、咳嗽气喘、肠燥便秘。
附录:紫苏子降气汤
《和剂局方》药物组成:紫苏子、半夏、当归、前胡、厚朴、肉桂、,炙甘草。
【功能与主治】:降气平喘,祛痰止咳。适用于咳喘痰多、胸肠满闷,喘咳短气,呼多吸少或腰疼脚弱肢体倦怠,或肢体浮肿.舌苔白滑或白腻,脉弦滑。
紫苏梗--辛,温。归肺脾经。
【功能主治】理气宽中,痛,安胎。用于胸膈痞闷,胃脘疼痛,嗳气呕吐,胎动不安。紫苏梗辛甘微温,解表之力不足,而长于理气宽中,止痛,安胎。
2、紫苏作用--发汗解表
苏叶性温,具有温阳发汗,解表散寒的功效,特别是受凉之后引起的头疼脑热，怕冷咳嗽,胸闷呕恶，最为适宜,经常和葱白,生姜共同搭配来使用。
3、紫苏作用--宽中理气
消化不良会有频频打嗝的一个现象,或者总感觉上腹部胀气,用紫苏梗来降气,那就有非常好的一个效果,特别对于脾虚胃寒型的气滞消化不良症效果更佳。
打嗝、胀气食养方
紫苏梗15克,陈皮6克,生姜3片,水煎服。
4、紫苏作用--解鱼蟹毒
买大闸蟹,很多的料包里就配着紫苏。在北方很多的烤肉店也有用紫苏叶去包烤肉,味道格外的鲜美!
食蟹中毒解决方法:
紫苏叶10克,生姜3片,煎汤频饮。或者再蒸螃蟹时即可铺上生姜、紫苏叶同蒸,蒸熟后将生姜,紫苏去除即可。
5、紫苏叶葱姜水--解表散寒
材料:紫苏叶2g（鲜品10g)、葱白（大葱）5段、生姜3片
做法:将上述材料以冷水入锅,加3碗水,大火煮沸,熬至1碗，可根据口感适当加入红糖
功效:感冒风寒，脾胃气滞,解鱼虾蟹毒。葱白,生姜均可解表散寒，两药并用，增强发汗解表的能力。紫苏合用行气宽中,可以用于脾胃气滞所致脘腹胀满、嗳气频作,食欲减退等,另外,生姜,紫苏能解鱼虾蟹毒性，吃海鲜时也可配合本药膳。
二、葱（大葱）
葱白--辛,温。入肺、胃经。
【功能主治】发表,通阳解毒，治伤寒，寒热头痛、阴寒腹痛,虫积内阻，二便不通,痢疾,痛肿。
大名鼎鼎的【葱鼓汤】---解表发汗清热除烦
做法：取大葱葱白(带葱须)1根，切七段,淡豆鼓15g，加水500ml(有的锅比较大可能没不过葱可以多放点水)，大火煮开转小火煮15min,每次服150ml。服后可再喝一点热粥即可发汗，适用于感冒初期,无论风寒风热时都可使用。
葱--通阳通督脉
通阳---回阳救逆(病势危息不建议大家使用)
葱白辛散温通,能宣通阳气,温散寒凝,可使阳气上下顺接,内外通畅。
单用：捣烂,外敷脐部,再施温熨,治阴寒腹痛及寒凝气阻,膀胱气化不行的小便不通,亦取其通阳散寒之功。
治疗阴盛格阳,厥逆脉微,面赤,下利,腹痛。
葱白常与附子、干姜同用,以通阳回厥,如白通汤《伤寒论》。
三、姜
1、姜的作用---暖胃温阳
为什么称之为美女姜，不光是姜这个字是美女两个字的组成的,还因为姜具有明显的暖胃温阳的效果,脾胃温暖,消化吸收好。人体有充足的营养，生长发育,自然会长得高、壮、丰满、气色好。对于女性来说也有更多的阳气气血去哺育孩子。所以大家在炒菜吃饭,做饭的时候不妨多放一点姜丝!
2、姜的作用---暖身心上千年
生姜--辛,微温。归肺,脾,胃经。功能主治]解表散寒,温中止呱,化痰止咳用于风寒感冒.胃寒呕吐,寒痰咳嗽。附:姜皮--味辛,性凉;归脾;肺经[功能主治]行水,消肿治水肿胀满姜皮一可制约生姜发散之性,避免发散太过;二可利水消肿。所以用生姜时做好要带皮一起用。
3、不同的姜,有不同的作用
生姜：善于解表，止呕，风寒感冒引起的胃肠道问题，效果较好。
干姜：偏于温里,暖胃温阳的效果。
炮姜：主要入下焦，调痛经小腹坠胀等问题。
4、生姜可以解毒
生姜、紫苏叶都可以解鱼蟹毒,生姜还有更多的解毒功用,像生半夏.天南星,附子以及野菜等等的毒都可用生姜去解,像吃野菜中毒,口舌发麻时立即嚼生姜,可缓解病情。其中具体的机理呢很复杂,多半是生姜可以缓解草酸钙引起的结晶
5、生姜作用--降气止呕（暖胃止呕）
胃寒呕吐：可以单独用生姜,畏寒呕吐多有怕冷,舌苔白,舌质淡,呕吐物无味。
胃热呕吐：身上烦躁不安,呕吐物酸腐，舌苔黄腻,舌质红，舌苔黄腻，可以用生姜配伍竹茹、黄连等一起使用。
四、注意
本次分享的三种食材,都有温阳发汗的效果，适合于风寒外感或者是阳虚的体质。
对于阴虚内热或者是湿热性的体质不适宜!
