是食品安全标准工作的重要环节
通过开展食品安全标准跟踪评价工作
了解食品安全标准执行情况
为食品安全标准制定、修订及
解读、宣贯等工作开展提供依据
根据江苏省卫生健康委、省农业农村厅、省市场监督管理局印发的《关于印发2024年江苏省食品安全标准跟踪评价工作方案的通知》（苏卫药政〔2024〕3号）的要求，今年苏州市主要承担3项国家标准和2项专题研究工作任务：
1.《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)
2.《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》(GB 31607-2021)
3.《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》(GB 19295-2021)
4.食品企业标准跟踪评价专题研究
5.着色剂、抗氧化剂、防腐剂工艺必要性调查研究
为推动苏州市
食品安全标准跟踪评价工作有序开展
10月24日—25日
苏州市卫生监督所组织召开
2024年苏州市食品安全标准
跟踪评价专题集中调研活动
苏州市卫健委、市农业农村局、市市场监管局相关处室负责同志、全市各级卫生监督机构食品安全标准工作负责同志、市场监管部门、疾控中心、食品生产企业代表、食品行业协会代表共计80余人参加了本次专题调研工作。
苏州市卫健委疾控处副处长樊先权致辞
一是要深刻理解食品安全标准的重要性，掌握标准执行的关键点；
二是鼓励与会代表积极参与跟踪评价，认真梳理反馈意见；
三是珍惜此次集中调研的机会，深入思考，将标准与工作有机融合。
本次专题集中调研活动邀请了
国家、省、市三级食品标准相关专家
对苏州市跟踪评价工作进行授课辅导
国家食品安全风险评估中心副研究员张霁月解读《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
江苏省卫生监督所食品标准备案处处长赵素萍解读《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》。
江苏省卫生监督所一级主任科员仇雨干解读食品安全标准跟踪评价工作要点。
苏州市市场监督管理局食品生产处处长费非白授课。
苏州大学苏州医学院公共卫生学院教授李新莉授课。
江苏省产品质量监督检验院食品检测中心副主任周玮授课。
参与此次集中调研活动的同志一致认为，此次活动内容丰富，针对性强，为正确理解食品安全国家标准和顺利做好今年跟踪评价工作奠定了基础。
下一步
苏州市卫生监督所将
根据工作实施方案
走进企业开展问卷调查和现场调研等工作
注重服务企业发展、助力标准管理
按时完成今年跟踪评价工作任务
本素材由苏州市卫生监督所提供
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