每年入冬之后，可仁都会建议大家吃坚果，而今年尤其需要。
坚果有什么好呢？
首先，坚果大都性温，能量很高，在寒冷的冬天能帮助我们强体御寒。
其次，坚果都是种子，种子是在土里的，是根，因此大都入肾，因为肾是人的根，是先天之本。
并且，坚果最宝贵的仁都藏在坚硬的壳里，因此坚果大都具有很强的收敛固藏的能力。今年是反常湿冬，身体往内收的力容易被困堵住，因此尤宜吃些坚果来帮助敛藏。
而在坚果里，可仁尤其偏爱核桃，它被称为“纯阳果”，有火的温煦，又有水的滋润，形似脑、气入肾，从小孩到老人都能得到它的照顾。
一枚小小的核桃，蕴含了多大的能量？我们应该怎么吃？又能解决哪些问题呢？今天可仁就来给大家细讲讲。
温阳补根的核桃仁
固精补髓，温肺润肠
查阅古籍会发现，从李时珍的《本草纲目》，到王孟英的《随息居饮食谱》，再到张锡纯的《医学衷中参西录》，历代医家都对核桃青睐有加。
核桃仁，性温味甘，入肺、肾经。和其他坚果相比，核桃温阳的能力一绝，尤其是能把阳气补到我们的根上，冬季的运是寒水，主水的肾是最容易积寒，多吃点温补肾阳的核桃很有好处。
入肺肾二经，也就决定了，这两个系统出现的问题，我们都可以让核桃来帮忙解决。
肾系统相关问题
比如手脚冰冷、腰膝酸痛、面色无光、记忆不好、泌尿问题等等。
这些问题都是由于精、血、髓不足导致的，归根结底要补固肾气来解决。
肺系统相关问题
比如手脚冰冷、腰膝酸痛、面色无光、记忆不好、泌尿问题等等。
肺气不足首先影响呼吸功能，同时肺主皮毛，皮肤和毛发也会受影响，并且肺和大肠相表里，排便功能也会受阻。
如此看来，很多人把核桃称为“冬季第①果”是有道理的。
而吃核桃也是有些讲究的，以下几点需要注意：
烤制增苦味，今冬更适合
和大部分坚果一样，核桃仁在经过烤过之后会多一丝苦味，但反而更香。
我们之前跟大家分享过，整个农历冬月要少咸增苦，有助于补心养肺。
冬季补肾精，山核桃更佳
核桃在种类上，市面上最常见的就是山核桃和纸皮核桃两种，从补脑来说，这两种核桃都有不错的效果，但山核桃的壳更厚更硬，收敛封藏的能力更强，固肾藏精也就更厉害一些。
润肠通便用，记得去皮吃
核桃仁表面的褐色薄皮，很多人不知道该不该去掉再吃，其实大部分时候都是可以保留一起吃的，比如像咳喘、肾虚等情况，毕竟皮内也是有一定的营养成分的。
但如果是便秘的情况，想吃些核桃来润肠通便的话，去皮食用会好一些。
数量有讲究，渐进循环法
核桃虽好，但也不适宜吃太多，毕竟是干硬之物，一次吃太多会对脾胃造成太大的压力。
吃多少呢？一天不超过3颗。李时珍曾经记载了一个「渐进循环法」，我们可以参考：
第一周每天吃一颗，随后以一周为单位，递增一颗，第三周每天三颗。
但到了第四周就要重新变为每天一颗，如此循环。
简单来说就是每周递增，每三周循环。
用这个吃法，吃上一个冬，大家会明显感受到自己身体的变化。
搭配这个「通結果」
吃出浑身通透好气血
核桃仁有一个好搭档，就是无花果。这个甜甜的小果子好处可不少，这些经典古医书们对它都是不吝夸赞的↓↓↓
总结下来，就是一个字，通。
中医讲究比类取象，无花果的内部纵横交错，是网状结构，对应我们身体里的交织的血脉经络，所以它有通脉络脏腑，理全身气机之功。像我们之前分享过的丝瓜络、竹荪这是这样的。
那么无花果重点通哪些地方呢？它入肺、胃、大肠经，所以尤其擅长清通这些部位。
在上轻痰潤肺，在中化积消胀满，在下潤肠通便，让浑身都通透起来，打通气血小循环，整个人看起来面色都会好很多。
尤其是今年冬天罕见的湿气返潮，很容易在体内郁闭化火，无花果能很好地帮我们清一清。
所以用无花果搭配上核桃，一个清通，一个温补，把能量灌进以前去不到的深层次，给整个身体进行一次高密度地修补，断了很多问题的“老根儿”。
尤其是痰多咳嗽、肚子老是胀胀的、排便总不爽利（不是便秘就是腹泻）、容易水肿、肛门有小肉球的人，都很适合吃。
核桃壳也是宝
搭配鸡蛋养阴血
除了核桃仁，核桃身上还有一个很有用的部位，就是它的壳。
核桃壳也是一味药，也是固肾藏精的，收敛的能力很强。
核桃壳里面的木质蝴蝶状薄片叫做分心木，它同样也是药材，是补肾益气、活血祛瘀的好手。
容易有结儿的人，很多都是体内有淤堵，而且由于气滞，还往往会有长期失眠的问题，可以直接用分心木泡水喝，也可以加莲子、茶叶等煮着喝，都能促进睡眠。
如此看来，核桃可谓是“全身都是宝”。
核桃壳和分心木用来煮鸡蛋，是养精补血的食疗妙方。
核桃壳煮鸡蛋
1.4个核桃壳和分心木加清水泡半小时
2.核桃壳放入锅中大火煮开，转小火煮1个小时，晾凉；
3.将4枚带壳鸡蛋放入核桃水内，加入适量酱油和盐，煮6、7分钟；
4.用勺子将鸡蛋壳敲出网状裂缝，继续煮10分钟，关火起锅；
5.浸泡一晚上，第二天吃，鸡蛋会更入味
别忘了鸡蛋也是药，蛋清清肺利咽，清热解毒；蛋黄滋阴养血，润燥熄风，健脾和胃。鸡蛋煮熟，更好消化，还能温补脾胃。
在这个小方子里，鸡蛋是负责补阴精，养阴血的，徐徐滋养；而核桃壳和分心木就是负责“固”的，防止阴精阴血“外漏”。
这样一补一固，特别适合冬日里各种“虚”的人，肺虚咳嗽、脾虚厌食、肾虚无力、阴虚燥热、血虚气色差……都可以吃点核桃壳煮鸡蛋。
你还知道核桃的哪些吃法
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