爷爷是建国之初的老公安。建国初期，京城里的事儿多，爷爷和他的同事们整天忙得脚不沾地。那时候，前门外有家酱油作坊，老板姓陈，人送外号“陈老实”。这陈老实啊，真是人如其名，老实巴交的，做起酱油来那叫一个地道，可他那窝囊样儿，又总让人瞧着不顺眼。
就说有那么一回，胡同里的小混混儿故意找茬儿，把陈老实的摊子给掀了。周围人都看不下去了，纷纷指责小混混儿。可陈老实呢，只是默默地蹲下身子，捡起散落的酱油瓶子，也不言语，也不生气。这事儿传开后，大伙儿都说他窝囊，可他那酱油啊，还真就邪门儿了，好卖得很。
特别是那些旧社会的遗老遗少、富贵家庭，一个个跟中了邪似的，非得认准了他家的酱油不可。这事儿搁谁身上谁不纳闷儿啊？爷爷和他的同事们也不例外。他们私下里琢磨，这陈老实会不会是个敌特，借着卖酱油的幌子，暗地里跟反动势力勾连呢？
可暗地里一调查，嘿，还真不是那么回事儿。人家那些遗老遗少、富贵家庭啊，还真是来买酱油的，不过买的可不是一般的酱油，而是一种叫做“鱼露”的玩意儿。这“鱼露”啊，听陈老实说，是用鱼肉发酵熬制的，历史比豆子做的酱油还悠久呢。
爷爷一听这话，心里直犯嘀咕。这鱼肉发酵的酱油，他还真没听说过。不过，既然调查不出什么名堂来，这事儿也就暂且放下了。有一天，陈老实给爷爷送了一瓶“鱼露”酱油，说是让爷爷尝尝鲜。爷爷这人古板得很，没收，直接给送到了单位的食堂。
没想到啊，第二天的饭菜比平时鲜美了几倍。同事们一个个吃得眉开眼笑的，纷纷问厨师这饭菜是怎么做的。厨师呢，也不含糊，直接拿出了那瓶“鱼露”酱油。大家伙儿一看，纷纷交口称赞。可就在这个时候，在一旁就餐的法医刘首，突然蹲在角落呕吐起来。
吐完了，刘首拿起那瓶酱油就跑进了实验室。大伙儿一看这架势，都摸不着头脑了，悻悻地散了。当天下午，爷爷就被领导单独叫到办公室，屋里还有一个人，正是法医刘首。刘首一脸严肃地对爷爷说：“那瓶酱油里，含有人体组织成分。”
爷爷一听这话，心里咯噔一下，差点儿没吐出来。刘首多年接触尸体，早上吃饭就尝出了人肉的味道。爷爷强忍着恶心，问刘首：“这事儿，你确定吗？”刘首点点头，说：“错不了，我干这行这么多年了，人肉的味道我还能认错？”
领导一看这事儿大了，决定由爷爷和一名同事秘密调查。经过几天几夜的蹲守，他们终于发现了陈老实的秘密。白天，陈老实煮豆子、剁鱼肉，跟平常没啥两样。可等到豆子、鱼肉倒入摊子以后，他却没有马上密封。而是点着灯，瞌瞌睡睡的熬到半夜，偷偷溜出门去。
爷爷他们紧紧跟着，一直来到广渠门外。那时候的广渠门外啊，还是一片荒地，很多死在北京的人，又无力运回原籍，就埋在这里。渐渐地，广渠门外就成了一大片乱葬岗。深更半夜的，夜风阴森森的冷，吹得人心底直发毛。
只见陈老实摸摸搜搜地闯进乱葬岗里，就在他扒开一座新坟的时候，爷爷他们一举将他抓获。经过审讯，陈老实终于交代了实情。原来啊，他这“鱼露”酱油之所以受欢迎，就是因为里面加了人肉。那些遗老遗少、富贵家庭啊，一个个口味刁钻得很，普通的酱油根本入不了他们的眼。
他们听说这“鱼露”酱油是用鱼肉发酵的，味道鲜美得很，就纷纷来购买。可他们哪知道，这鱼肉啊，其实是陈老实从乱葬岗里扒出来的死人的肉。这事儿一传开啊，整个京城都轰动了。那些购买“鱼露”酱油的人啊，一个个吓得魂飞魄散，都被政府给处罚了。他们那伙人在社会上的嚣张气焰也被打压下去不少。
至于陈老实呢，自然是绳之以法了。乱葬岗这事儿啊，也引起了政府的重视。政府立即组织人手对整个乱葬岗进行了清理，把那些无主的尸骨都重新安葬了。从此以后啊，京城里再也没有发生过这样的事儿了。
