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中加两国海产领域的买家、分销商、加工商等行业人士齐聚2024加拿大海产高峰论坛，共同探讨加拿大海产行业的可持续性。
作者/ 加拿大大西洋商会
2024年10月30日至11月1日，中国国际渔业博览将于青岛举办。作为全球最大的水产贸易展览会之一，本届博览会汇聚53个国家的1600家参展供应商，预计吸引3.5万名行业专业人士。加拿大驻华大使梅倩琳将率团带领40余家加拿大海产参展商共同亮相加拿大国家展团。
加拿大驻华大使梅倩琳阁下
在此次渔博会上，加拿大驻华大使馆和驻港澳总领事馆联合渔博会主办单位、加拿大大西洋商会、加拿大不列颠哥伦比亚省政府共同举办加拿大海产高峰论坛。两国海产领域的买家、分销商、加工商等行业人士将齐聚一堂，共同探讨加拿大海产行业的可持续性。
梅倩琳大使表示：“中国是我们行业的重要市场。几十年来，加拿大海产供应商们一直向中国市场输送安全可靠及高质量的海产品。加拿大海产品受到世界上最严格食品安全体系的监管, 坚持采用可持续原则进行捕捞和加工。我很自豪能支持加拿大企业将最优质的海产品带给中国消费者。”
一直以来，加拿大海产以可持续、高品质、安全、美味等特点享誉全球。作为拥有世界上最长的海岸线和最大的淡水湖系统的国家，加拿大洁净而冰冷的水域出产160多种鱼类和海产。从大家熟知的加拿大龙虾、三文鱼、海参、到螃蟹、虾类、比目鱼等，加拿大海产品始终如一，满足中国消费者对多样化和高品质的追求，而中国消费者也最懂如何享受这些海产的“最加枫味”！
加拿大驻华大使馆农业参赞贝迈信先生在论坛上表示：“严格的监管和可持续性，造就了加拿大鱼类和海产品的优质和安全。”
加拿大驻华大使馆农业参赞贝迈信先生
加拿大不列颠哥伦比亚省（B.C.省）位于加拿大西海岸的黄金地段，是北美地区通向亚太地区的门户。B.C.省拥有天独厚的自然条件和资源，面向太平洋，海岸线连绵，内陆河流纵横，其海洋渔业和水产养殖业极具品种特色和质量优势。
B.C.省太平洋海胆海参采捕业协会执行董事杰夫·克劳斯先生介绍：“加拿大太平洋海胆和海参都由潜水员手工采收，每一件产品都经过精心挑选。捕捞区域受严格的监管，被认为是高度可持续渔业。绿海但是活体在国际上销售，红海但经过加工，一般密封在盘子里出售。两种海胆产品都通过国际航空运输，24小时内送往消费者的手中。B.C.省的海参是野生的，产品分为冷冻和真空包装两种，通过海运和空运的方式销往全球市场。”
太平洋海胆海参采捕业协会执行董事杰夫·克劳斯先生
加拿大象拔蚌也是不列颠哥伦比亚省非常知名的海鲜产品。来自水底采捕业协会市场营销经理凯蒂·林赛女士介绍：“象拔蚌是世界上最大的洞穴类蛤蜊。最长寿的象拔蚌的记录高达160岁。B.C.省的象拔蚌全年供应，90%以上的加拿大象拔蚌出口至中国 。”
水底采捕业协会市场营销经理凯蒂·林赛女士
加拿大大西洋海鲜（Seafood from Canada）是加拿大大西洋沿岸四省政府与加拿大联邦政府联合创立推广的海产品牌。加拿大大西洋海鲜（Seafood from Canada）首次参展中国展会，并由管理委员会成员潘涛女士在论坛上正式向中国市场推介品牌。通过论坛，让更多的中国海产人了解和认识加拿大大西洋海产品。
海洋精品国际有限公司副总裁戴尔·奥德福德先生在论坛上介绍了加拿大海鲜精品国际公司，并着重介绍了他们的重点产品北极虾产业的情况，他说：“加拿大是北极虾的主要供应国，年配额有6万吨，全部都是野生捕获，在海上冷冻处理并包装，然后直接运往全球市场。2011年加拿大北极虾获得了MSC认证，这是加拿大首批获得认证的渔业之一。加拿大是中国最大的北极虾出口国。
海洋精品国际有限公司副总裁戴尔·奥德福德先生
加拿大海鲜渔业有限公司是拥有最多贝类捕捞许可证的加拿大海产公司之一。其知名品牌北极清水在中国可谓家喻户晓，集团副总裁肖恩·米切尔先生在论坛上表示：“北极清水扎根中国30年，如今，中国占北极清水总营业额的1/4以上，是我们全球最多元化的销售区域.”
加拿大海鲜渔业有限公司集团副总裁肖恩·米切尔先生
库克家族公司是一家垂直一体化的综合性家族企业。从加拿大的大西洋沿岸快速发展成为一个在全球14个国家拥有养殖、捕捞、运营的跨国家族企业，核心产品达25种。库克家族旗下加拿大真北海鲜公司业务开发高级经理黄艳嫦女士在论坛现场分享了库克的主营产品三文鱼，以及创新研发的全方位满足顾客需求和要求的，适合零售市场的冰鲜和其它增值产品，例如烟熏三文鱼、船冻扇贝等等。
加拿大真北海鲜公司业务开发高级经理黄艳嫦女士
中国首个全球综合深海蟹类供应商上海盒成食品有限公司创始人、总经理李智鹏先生从中国市场的变化这一现状出发，深入分析和介绍了盒成食品如何面对新局势，通过创新和适应性来保持市场的竞争力。并分享了盒成食品在加拿大雪蟹产品在零售渠道的成功案例。
上海盒成食品有限公司创始人、总经理李智鹏先生
杰夫·欧文先生是加拿大龙虾理事会秘书长，他向来宾分享了2023年加拿大龙虾产业情况，以及预测新趋势。杰夫说：“2023年，加拿大出口了26.3亿加元的加拿大龙虾，其中47%是活龙虾，53%是冷冻龙虾产品。加拿大是全球最大的美洲螯龙虾供应国，11月和12月捕捞上岸的高品质的活龙虾能够满足中国春节的需求。”
加拿大龙虾理事会秘书长杰夫·欧文先生
演讲结束后，圆桌论坛由海洋管理委员会中国首席代表安延女士主持，邀请了加拿大爱德华王子岛龙虾捕捞者营销委员会夏洛特•坎贝尔女士、中国连锁经营协会副秘书长王文华女士、加拿大大西洋商会中国首席代表王晓云女士，以及上海沪泽食品销售管理有限公司总经理戴雄伟先生共同参与。以【可持续海产】为主题，分享大家在各自领域中的可持续海产的精彩案例，以及可持续海产对整个行业的帮助，引发与会嘉宾的共同深思。
加拿大和中国有着强劲活跃的海产贸易往来。中国是加拿大第二大贸易伙伴，也是加拿大鱼类海产的第二大进口国。在2024年中国国际渔业博览会上，将有更多加拿大的“枫味海产”和国内经销商们分享，传递到到国内消费者的餐桌上。
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