黄晓梅主任 | 冬天阳气向里向内,这种蔬菜可消散内热,炖汤喝还能下气宽中、开胃健脾!

健康   2024-11-18 13:45   云南  

冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!

萝卜上市,郎中下市!

萝卜响、嘎嘣脆,吃了能活百来岁!


中医称萝卜莱菔,性味辛、甘。具有清热化痰、消食通便、调节血压等功效,是冬天必不可少的进补食物。


阳气在里  冬补萝卜


冬天阳气向里向内,处于收藏状态,在外的阳气虚少,在里的阳气积多,会表现为天寒地热。对应于人,则为“阳气在里,胃中烦热”,体内阳气相对亢盛






同时,冬天人们户外活动会减少,出汗散热的机会减少,还会因冷进食很多诸如羊肉等热性食物,容易让人产生内热,出现消化不良、气机郁滞现象。这时,如果我们适量地吃一些清凉的萝卜,不仅可以消散内热,还有下气宽中、开胃健脾、消积导滞等作用。


尤其是老人和小孩,体质较为虚弱,冬天容易受凉感冒。这时吃一些罗卜,不仅可以补充水分,还能促进食欲、帮助消化,对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。


萝卜吃法推荐



白萝卜炖羊肉

羊肉性热,既能御风寒,又可补身体,是很不错的补阳食物,尤以冬月食之为宜,有帮助消化、滋补御寒、补肾壮阳的功效。







但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,还能解油腻



白萝卜鲫鱼汤

做法:萝卜洗净后去皮切丝,放入沸水中焯一下捞出滤水;炒锅烧热后放橄榄油烧至六成热,将鲫鱼慢慢滑入锅中,中火将鲫鱼煎至两面金黄。然后往砂锅中倒入足量开水,大火煮10分钟,倒入萝卜丝再煮2分钟,加入盐和白胡椒粉调味即可食用。






白萝卜鲫鱼汤有消脂化痰,润肺止咳,消积化滞的功效,对高血脂症,化风咳痰,消化不良,痢疾等病能起到药疗作用。



白萝卜香菇汤

香菇被誉为“菌中之宝”,含有多种对人体有益的氨基酸和微量元素,具有健脾开胃、扶正补虚、化痰顺气的作用。






白萝卜香菇一起炖汤喝,既能滋润肠道、缓解便秘,还能健脾开胃、扶正补虚,预防感冒!


“打过霜的白萝卜胜人参”,从现在开始吃萝卜,一冬无病!


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