美食与茶香交织的狂欢
这场美食节
弥漫着醉人的茶香
11月14日-18日，2024年“茶香两岸”八闽美食嘉年华暨第三届美食带你游活动在武夷会展中心成功举办。本次活动由南平市商务局、武夷山市工业信息化和商务局主办，武夷旅游集团旗下南平大武夷美食文化产业发展有限公司以及武夷山市餐饮烹饪行业协会协办，旨在丰富第十六届海峡两岸茶博会活动内容，促进会展经济与美食文化、乡村振兴、文化旅游、消费商业圈的深度融合，推动南平美食产业发展。
武夷山下人潮涌，二十万客醉心房
活动现场，人头攒动，热闹非凡。市民与游客们纷纷涌向各个美食档口，品尝来自八闽地区的特色美食。据统计，活动期间共接待市民与游客超过二十万人次，充分展示了这场美食盛宴的超高人气。
茶博盛会秋意长，美食佳筵韵满堂
和平豆腐、板鸭、俄罗斯红肠
......
从街头巷尾的人气小吃
到异国他乡的特色风味
数十款美食齐聚一堂
摊位一字排开
品牌大厨现场烹饪
为市民游客
提供味觉与视觉的双重享受
活动开幕后
不少摊位排起了长龙
建瓯板鸭、邵武和平豆腐等
地道南平特色美食
吸引了众多食客驻足品尝
“我们的板鸭都是早上新鲜做的，卖完后再从店里及时调货，保证食客们品尝到新鲜美味。”
摊位负责人表示，希望通过这次美食节让更多人爱上南平特色美食。
八闽风味齐相聚，非遗传承绽光芒
美食节现场，非遗灌蛋摊位热闹非凡。这小小的灌蛋，是八闽美食的记忆展示。师傅熟练地敲蛋、灌馅、烹煮，动作一气呵成。热气腾腾的灌蛋香气四溢，金黄的蛋体包裹着鲜嫩肉馅，吸引着众多游客前来品尝。老人从中回味往昔，年轻人感受岁月魅力，这是美食的传承，更是非遗传承的生动画面。
文化为桥通闽味，烟火人间岁月香
持一碟灌蛋
品一盏岩茶
尝一块茶点
茶博盛景映秋光
非遗美食韵悠长
在不同地区的人们心间
搭建了一座文化沟通的连心桥
增进了大家对八闽文化的了解与喜爱
下一步，武夷旅游集团将继续发挥资源优势，深入挖掘和开发南平特色食材和菜品，开展厨师技能培训，提升武夷味道的烹饪水平，传承非遗技艺和美食文化。同时，集团将加大“武夷味”品牌的推广运营力度，打造有故事、可信赖的区域公共品牌，将南平的生态优势、资源优势转化为经济优势、产业优势，助力乡村振兴和绿色产业高质量发展。
来源：南平大武夷美食文化产业发展有限公司
编辑：兰芳 罗成涛
审核：李金同
