芒市被《中国国家旅游杂志》推介!

时事   2024-11-24 16:19   云南  

标题:芒市国内最好的东南亚平替!这座“黎明之城”,不仅有绝美的异国风光,还有各种极致美食

云南芒市,这座位于西南边陲的宝藏城市,宛如一颗隐匿于山水间的明珠,散发着独特而迷人的魅力。其特殊的地理区位、浓郁的民族文化与优良的生态环境相互交融,孕育出了别具一格的地方美食文化。

从绿色生态的本土食材到源自南亚东南亚的异域风味,多元民族烹饪技艺的加持,让芒市美食涵盖了从路边早点、烧烤的烟火缭绕,到孔雀宴、绿叶宴的仪式满满,再到土司宴、山官宴的历史厚重,构建起满足各类需求的美食旅游版图。今天,就让我们一同踏上芒市美食之旅,探寻芒市城区至芒良村一线的舌尖惊喜。

📝线路行程

芒市城区——芒晃村——芒杏村——后谷咖咖啡小镇——出冬瓜村——芒良村


📝温馨提示

🚗自驾:芒市城区距芒晃村1.5公里,车程10分钟,自驾、出租、网约或共享骑行均可;距芒杏村3公里,车程15分钟,自驾、出租、网约均可;距后谷咖咖啡小镇17公里,车程25分钟,自驾、出租、网约均可;距出冬瓜村25公里,车程35分钟,自驾、出租、网约均可;距芒良村46公里,车程60分钟,自驾、出租、网约均可


📝线路亮点

📍孔雀宴

💛云南省德宏州的代表性宴席,一桌孔雀宴的菜品堪比“满汉全席”,不由让人眼花缭乱。采集原生态本地新鲜食材,用烤、炸、煎、炒、煮、凉、蒸、舂等传统烹饪方法制作而成。孔雀宴从原料选择、烹饪制作,到造型摆盘、餐具搭配,每个细节都精巧细致,别出心裁。

📍绿叶宴

💛景颇山寨中既古朴又带点野性的名宴,以当地极为丰富的山菜和野味为主,采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制。逐一打开“绿包”,有喷香的糯米饭、鲜美的鱼腥草、蜂蛹荷包蛋,还有飞蚂蚁煎饼、舂烤绿斑鸠、帕滚酸菜鱼等。面对整桌的碧色佳肴,再加上醇香的米酒、水酒和景颇族同胞的热情好客,游客们的味蕾将被彻底唤醒


📝周边推荐

📍芒晃村

💛位于芒市东郊孔雀湖国家级旅游度假区内,是一个典型的傣族村寨。村内现有特色农家乐21家、民宿5家、手工艺品制作和特色商品经营户10家。芒晃村美食以傣族民间传统美食为主,辅以各菜系的口味融入和创新,饮食类非遗项目(傣族传统美食制作技艺)家家可见。

📍芒良村

💛距龙瑞高速遮相出口2公里,紧连大瑞铁路戛中火车站,距320国道4公里,是一个传统景颇族村寨。有景颇族博物馆、景颇族民族文化广场、百米景颇族创世史诗浮雕、景颇族织锦传习中心、农产品交易中心、丹都山景颇文化园区等,是芒市景颇文化展示的门户和窗口。每年举办景颇族目瑙纵歌节、景颇族尝新米节等民俗活动。

📍出冬瓜村

💛是纯粹的德昂族村寨,中国国家传统古村落、云南省级文明村寨和特色文化旅游村,是云南省德昂族传统文化生态保护区核心区、,中国德昂族文化研究、传承、传播和游览的核心区。出冬瓜村是“酸茶”“水鼓舞”“达古达楞格莱标”等国家级非物质文化遗产传承学习基地,2022年12月1日德昂族酸茶制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的子项目被列入了联合国教科文组织的人类非物质文化遗产代表作名录。



🍴美食推荐

各类撒苤(饮食小吃制作技艺类非遗项目)、孔雀宴、绿叶宴、昆虫宴、过手米线、手抓饭、牛干巴、牛肉圆子等。

🎨创意产品

德昂酸茶、后谷咖啡、民族织锦等。

来源 / 中国国家旅游杂志

栏目责任编辑 / 韩珊  李焕湘

栏目总编辑 / 陈颖


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《芒市先锋》由中共芒市委主办,芒市委组织部承办,主要围绕党的建设和组织工作,重点推送党建和组织工作重要部署、重要文件解读、热点问题评析和先进典型等,让大家从另一个视角了解组织工作。
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