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走进汝阳“粉条村”！实拍乡间老手艺…

民生 2024-12-19 17:45 河南

“汝阳红薯”是国家地理标志农产品，入选国家名特优新农产品目录。近年来，为不断延伸红薯产业链条，内埠镇罗洼村因地制宜发展红薯粉条加工，不断提升红薯附加值，带动农业增效、农民增收，为乡村振兴注入新活力。

当下正值红薯粉条制作上市的最佳季节。内埠镇罗洼村的村民纷纷抢抓晴好天气，忙着加工、晾晒红薯粉条。红薯经打浆、漏粉、煮粉、冷却、晾晒……变成热销的红薯粉条。

作为远近闻名的粉条加工专业村，罗洼村加工的红薯粉条纯、韧、糯、筋，下锅煮不易断、不易碎，极易入味，深受消费者青睐，产品呈现出产销两旺的态势。如今，村民把冬闲变成了冬忙，让传统手艺转化为致富新产业。

“我磨粉磨了20多年了，一年都是二三十万斤红薯，能做出五六万斤细粉，一年都是俺一家人忙一冬天，需要再找几个人才能干下来，一年大概有十几万块钱。”红薯粉条加工大户罗改新说。

据了解，罗洼村有300多户人家，粉条加工制作已有几十年的历史。凭借良好的手工传承及新引进的现代化加工设备，该村年加工红薯超600万斤，产值1000余万元，粉条畅销北京、上海、西安、武汉等地，走出一条乡村致富新路径，为全面推进乡村振兴赋能。（融媒记者贺玉玉潘道本）

编审：丁霄毅
统筹：程远东
组版：贺玉玉

投稿邮箱：xinwentougao@163.com
（声明：本文如有侵权，请联系我们删除。电话：0379—68232323）

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