#健康科普
生活中
不少人都喜欢以水或饮料“下饭”
但你知道吗？
边吃饭边大量喝水
可能会影响消化！
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胃酸在食物消化的过程中承担了重要角色，如果在吃饭时饮入大量的水，就会稀释胃酸，使人体对蛋白质和脂肪的消化受阻。
胃的蠕动可以将吃进去的食物慢慢研磨成食糜，以加速肠道对食物的消化吸收。
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如果在吃饭时饮入大量的水，就会把胃撑大，胃的研磨作用就会减弱。
吃饭时喝水，会使得食物软化，更容易吞咽。但其实，这样会减少牙齿对食物的咀嚼。
一方面，口腔中的唾液对食物的消化减少，另一方面未经咀嚼的食物进入胃内，会造成胃的消化负担。
吃饭时饮大量水，会增加饱腹感，从而减少食欲。长此以往，会造成人体对营养物质和能量的吸收不足，影响身体健康。
答案：该喝还得喝！
虽然边吃饭边喝水确实会对消化系统产生影响，但这并不是代表进食时完全不能喝水，而是需要在量上进行控制。
一般建议吃饭时控制喝水量在一小杯（100～200毫升）以内比较合适。
而“咕咚咕咚”喝一杯三四百毫升的水，这就是大量饮水，是在饮食的过程中不太提倡的。
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饭后如果胃内的食物还没消化完全，大量水灌进去，同样会造成消化不良。
有研究证明，饭前喝水能促进消化系统各个器官的神经兴奋和活跃，促进唾液快速产生，润滑消化道，还可以稀释胃酸，从而缓解人体的饥饿感，减少食欲。
口渴喝水是人们求生的本能，所以吃饭时口渴了，大家随时都可以喝水。
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但是，一定要记得：
1.不要喝太多、太急，每次1纸杯的量，既解渴，又不伤胃；
2.不喝饮料，因为饮料中基本上都含有柠檬酸等食品添加剂，会对正在努力消化的胃造成二次伤害。
祝大家每一次“干饭”
都能吃得健康又开心
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