海参是一种海洋生物，因为在地球上生存至少有六亿多年的历史，被喻为地球的活化石，大海中的营养珍品。海参其性温补，众多养生爱好者选择海参作为长期进补的对象，它纯天然，作用超越了市面上很多的保健品。
海参的营养成分
1 、海参中的酸性粘多糖：可防止动脉硬化，是降血压、降血脂、抗衰老、修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质之一。
2 、海参中的海参素：有提高人体免疫力和抗癌杀菌的作用，抗腐能力强。
3 、海参含有18 种氨基酸（天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酯氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、氨、组氨酸、精氨酸等）；人体缺少上述某种必须的氨基酸容易发生致命病变。因此，获取人体所需的氨基酸对人体的正常发育尤为重要。刺参中均含有这些人体必需的氨基酸。
4 、海参中的硒：能抑制癌细胞的生长，具有有效的抗癌作用。
5 、海参中的锌：具有增强人体细胞内部机能，扩张理化因子成长的外界环境，促使其合成蛋白质的机能。增强脑细胞的营养，促进脑细胞的健康发育，尤其能促进胎儿脑功能的健康发育。
6 、海参中的钙：具有增强细胞核泵的作用，促进细胞活性物质的运输，加强钙质的运送，强化骨细胞的硬度，促进骨质健康发育。
在坚持吃一年海参之后，身体会有哪些改变呢？
1
令病弱体虚的你变得更强壮
很多人常来问小编，海参真的能增强免疫力吗？答案是，可以，海参有助于提高人体免疫力。连续食用海参，即可去除陈疾，增强体质，来年无病，免疫力增强。
所以海边的渔民们虽常年生活在潮湿的环境中，却少有关节炎、气管炎、感冒、头痛、腰酸等顽固性疾病，同时这也是海岛多寿星的一个重要原因。
2
令无精打采的你变得更精神
海参是一种健康食品，它能提高精力、调节 内分泌、缓解疲劳。坚持食用海参你会发现疲惫正在渐渐远离你，整个人会充满一种年轻活力的感觉，睡眠不好能有明显得改善。
3
令日渐衰老的你变得更青春
都说女人四十豆腐渣，不然为女人造出那么多的化妆品干什么。可这些东西就能恢复你的青春容貌？想要延缓衰老，还是海参更靠谱些。
海参富含精氨酸可促成人体细胞的再生和机体的修复，也是合成人体胶原蛋白的主要原料。海参肽可以使皮肤润泽、光滑、细腻，减少和预防皱纹的产生，消除面部色素沉着。怎么样，海参比化妆品靠谱吧？
4
令大脑疲惫的你思维更敏捷
海参含有DHA，俗称脑黄金，这在其他食物中很难摄入到，具有激活脑细胞，增强大脑学习能力及记忆力的作用。
5
令血压偏高的你更健康
高血压病人能吃海参吗，这个问题小编也是被问到过很多遍了。当你了解海参功效的时候，这个担心就迎刃而解。海参体内有一种海参粘多糖的成分，但是并不是所有的海参都含有这么高的粘多糖，海刺参粘多糖含量最高，具有降低全血粘度及血浆粘度的作用。
6
令你平淡的夫妻生活更和谐
海参“补肾经，益精髓”，能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。
坚持吃上1年时间的海参，1年的时间足以让你实现惊人的改变，你还在等什么呢？
海参一种吃法一种疗效
海参蒸冰糖
水发海参50克，洗净切丝，放在大瓷碗中，加入冰糖和清水200毫升，加盖，上笼蒸至酥烂。早上空腹食用。适用于高血压，血管硬化等症。
海参枸杞汤
水发海参100克，洗净切丝，枸杞、党参各10克，分别洗净，同放入沙锅中，加清水500毫升，烧开后，加入姜片、精盐，小火煮至熟透，下味精，淋麻油。分1-2次乘热食之。适用于贫血，慢性肝炎，肺结核及癌症病人的辅助治疗。
海参黄芪汤
水发海参100克，洗净切丝，黄芪片20克洗净用纱布包好，山药30克洗净，同放入沙锅中，注入鸡汤400毫升，烧沸后，加入姜片、精盐，小火煮至熟透，捡出黄芪，下味精，淋麻油。分1-2次乘热食之。适用于糖尿病，外伤出血、伤口不愈等。
海参羊肉汤
水发海参150克洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放入沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去泡沫，加入姜片、绍酒和精盐，小火炖至酥烂，下味精。分1-2次乘热食之。适用于肾虚阳痿，尿频
海参火腿豆腐汤
水发海参150克，火腿肉丝50克，豆腐200克。炒锅下油，烧热，将姜丝、葱花爆香，注入鸡汤500毫升，烧开后，放入海参、火腿、豆腐，煮熟，下精盐、味精和胡椒粉，淋麻油，湿淀粉勾芡。分1-2次乘热食之。适用于贫血、肺结核、肠燥便秘等症。
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