@威海观察
有思想 有温度 有品质
11月6日，甘富苹果博物馆馆长张玉珊动身前往威海，奔赴苹果界的“武林大会”——2024中国苹果产业品牌大会。
先火车，后飞机，一路奔波，风尘仆仆，这位被称为“苹果哥”的企业家既疲惫又兴奋，他带来了苹果博物馆这个品牌。在他的意识里，苹果产业如果没有品牌，就意味着没有市场。
11月7日，以“好苹果 让生活更健康”为主题的2024中国苹果产业品牌大会在临港区举行，近300位来自全国各地的领导、专家、学者、企业家及相关行业代表参会，他们和“苹果哥”张玉珊一样，期待探寻中国苹果品牌化发展的路径。
🍎一个苹果，丰景如画，酸甜滋味，各有几多？
4960.17万吨
中国苹果产量世界第一
在全球范围内，中国苹果的产量居世界首位。
根据《2023年度中国苹果产业发展报告》，2023年全国苹果总产量为4960.17万吨，中国苹果产量居世界第一，而后依次是欧盟、土耳其、美国、印度等国家和地区。
◎2022/23产季，主产国和主产区苹果产量情况
◎2016—2023年我国苹果产量 （数据来源：国家统计局）
同时，中国苹果出口数据也保持乐观。
据华经产业研究院数据显示，2024年1—7月中国苹果出口数量为49万吨，同比增长39.9%；出口金额为56249.8万美元，同比增长22.3%。
成绩是闪亮的，前景也是光明的。
◎在威海举行的2024中国苹果产业品牌大会
在2024中国苹果产业品牌大会以“共筑地域特色赋能苹果区域品牌新生态”为主题的圆桌会议上，6位来自全国苹果知名产地的农业部门负责人争相推介自己本地的苹果。
威海市农业农村事务服务中心副主任邢鑫保留了一些山东人的谦虚特质：“和大家相比，我们有很多要学习的地方。”
◎2021—2023年各省（市/自治区）苹果产量图
这确实值得夸耀。2023年，威海市苹果栽培面积71万亩，其中现代苹果园面积33万亩，苹果总产量110万吨、产值62.8亿元。
“威海苹果”入选省级区域公用品牌，两次入围中国苹果产业协会区域品牌100强名单，现代果园发展规模和技术水平均居全国前列。
其他地方也很优秀——
“离太阳很近，离城市很远”的四川盐源苹果，获国家地理标志保护产品，创建了国家级优质苹果标准化生产示范区；
2024年4月，陕西延安苹果“乘坐”神舟十八号载人飞船第八次飞上太空，延安苹果全产业链产值达506.7亿元，农民经营性收入超六成来自苹果；
今年，云南昭通苹果预计实现产量130万吨、综合产值150亿元，从百余株果苗长成近百万亩大产业，带动13.8万户52.7万人增收致富：
甘肃庆阳苹果在国际市场销售果品4.3万吨，销售额39100万元，销往新西兰、斯里兰卡、迪拜、俄罗斯等国家；
河南灵宝苹果年产量14亿公斤,“灵宝苹果”品牌价值超百亿元,连年稳居全国县级第一位；
……
◎果农在收苹果
现场有24家海内外企业签约，涉及苹果新品种种植授权、苗木扩繁、生鲜采购、现代果业建设、配套产品等12个项目，这一场苹果产业的盛会，满满都是合作的诚意，以及未来的布局。
152个自主品种
70%以上现代栽培模式
没有一颗苹果，生来就是好苹果。
在成长的过程中，要对芽变品种进行选育，然后是修剪、开花与授粉、梳果、田间管理等流程。
更不用说现代化栽培模式中的宜机化建园与机械化管理、高光效树形、花果精准管理、土肥水耦合管理、病虫害绿色防控。
附加值，成为增强竞争力的关键。
在临港区汪疃镇鸿树林生态园，大门右手边就是一排排现代化高标准矮砧密植苹果树，枝头上数不清的“威海金”格外显眼。趁着天气晴好，工人们正在采摘。
◎展台上的苹果
今年是鸿树林收获“威海金”的第一个年头，威海鸿树林农业科技股份有限公司总经理王世金算了一笔账：今年“威海金”产量不错，亩产达3000斤左右，园区总产量预计至少15万斤，卖个100万元不成问题。
在王世金栽种的苹果树里，当属2023年试种的60亩“威海金”附加值最高。
◎2024中国苹果产业品牌大会签约仪式
王世金使用的“威海金”品种，来自于威海樱聚瓦苗木有限公司。在2024中国苹果产业品牌大会上，威海樱聚瓦苗木有限公司上台签约，联手法国IFO育种公司，打造苹果新品种苗木扩繁项目。
会上，法国DALIVAL业务发展经理Emmanuel Lapparent向果园产业推广M200砧木技术，相比之前的产品，在提高产量、改善果实大小、提高果树健壮度等方面有显著优势。
数据显示，在我国，70%以上新建果园采用现代栽培模式，不仅如此，我国已培育自主产权苹果新品种152个，新建果园70%选用国产品种。
“我们一定要有自己的东西，不论是品种、口感，亦或是技术。”
在2024中国苹果产业品牌大会的圆桌会议上，山东良枝农业科技有限公司副总经理李美青很有感触地说，我们在生产工艺上的不断革新，想让苹果回到记忆中的味道，我们走了很远的路，终点其实是初心。
从东到西、由南至北，从海拔几十米到3700多米，当下，中国苹果产业种植面积近3000万亩，从业人员达数千万。不论是土壤改良、品种提升，还是巩固基础、优化创新，再或者完善系统化产业链，每一步的尝试，最终使得苹果熟了，日子也甜了。
300个优质品牌
中国苹果“勇闯天涯”
当下，单靠“种果—卖果”赚取一次价值的传统路子，很难抵御市场风险。
面对难题，中国苹果该如何破局？
山东把培育品牌作为关键抓手，培育了烟台苹果、栖霞苹果、威海苹果、沂源苹果等知名区域品牌。
在烟台蓬莱区“东方海岸果谷”百年老果园，有一棵140年树龄的苹果树，是目前中国栽培树龄最长的苹果树。时至今日，仍枝繁叶茂。
◎“东方海岸果谷”展区
此次中国苹果产业品牌大会上，烟台苹果一下子带来了14个优选品种，八仙新富、秦露、元富红……每个名字都喜庆且包含期望。
蓬莱区北沟镇许家村，一直以苹果产业闻名，桦普家庭农场负责人秦红丽带来的鲜香绿、秦脆等品种，在展会上吸引了很多人的眼光。
◎果农在收苹果
秦红丽很骄傲，在这个收获季里，她的鲜香绿苹果被人以8元多一斤的价格，整园收走了。
这位在苹果园里忙活了20多年的老果农感叹道，“牌子硬，底气就足。”
今年发布的《2024果品区域公用品牌价值报告》显示，烟台苹果品牌价值达到了158.37亿元。烟台苹果品牌价值连续十五年稳居中国果品区域公用品牌价值榜首，被誉为“中国果业第一品牌”。
如今，新一轮烟台苹果产业高质量发展三年行动正在进行中，同期，中国苹果产业也正在步入品牌化发展之路。
品种、品质、品牌的“三品”提升，是农产品全面提升竞争力的三个重要维度，标准化的生产是农业现代化发展的重要基石。当下的中国苹果产业，已经迈过品种、品质、标准化生产的阶段，开始向品牌要溢价了。
来自中国苹果产业协会的数据，当下，中国苹果品牌数量持续增长，品牌影响力不断扩大，协会推荐的各地优质苹果品牌已超过300个。
在2024中国苹果产业品牌大会上，中国苹果产业协会会长杨易说，当前，苹果产业发展已经进入品牌创建、品牌营销、品牌宣传的重要时代。
◎五十一号农场种植基地片区一角
中国苹果产业协会将2025年确定为苹果产业品牌创建宣传年，实施苹果产业品牌提升行动，通过全面集合一批具有市场影响力的品牌产品，加快形成以优质品种区域公用品牌、知名企业品牌、特色苹果品牌为核心的产业发展品牌格局。
在世界竞争的舞台上，中国苹果像是勤奋刻苦、不断进步的“优等生”，第一不是目标，永远要做更好的自己。
延伸
阅读
威海苹果
136年，不一般的酸甜故事
公元1888年，威海第一棵西洋苹果在黄家沟村种下，从此开启了苹果产业的发展之门。
矮砧大苗、宽行密株、水肥一体化、高光效树形……当下时节，威海大地遍布的现代果园枝头挂满丰收的喜悦。
近年来，一款苹果以独特的口感和优异的品质征服了众多消费者，它就是在国内高端市场声名鹊起的“威海金”。
这得益于威海持续推进苹果新品种培育和研究，坚持自主培育与国外引进并重，引进中高端品种41个，发现有基因特异性和市场价值的新品种4个。
威海以建设现代苹果产业引领示范区为目标，按照成立一个行业组织、组建一支专家队伍、建设一片产业基地、制定一套生产标准、培育一群龙头企业、打造一批知名品牌的“六个一”的发展模式，持续推动苹果产业转型升级。
威海先后成立了现代果业专家大院、苹果院士工作站、中果研（威海）现代农业研究院等科技创新平台，制定省市地方标准40余项，率先在全国建立了涵盖产前、产中、产后的现代苹果全产业链技术标准体系，构建了贯通南北、联通内外的品牌推广营销体系，被农业农村部授予全国苹果领域唯一的“国家农业技术集成创新中心示范基地”称号。
2023年，全市苹果栽培面积71万亩，其中现代苹果园面积33万亩，全市苹果总产量110万吨、产值62.8亿元，现代果园发展规模和技术水平均居全国前列。依托千里山海自驾旅游公路，威海将全市13个苹果小镇、192处现代苹果示范园区嵌入11条精品观光线路，全市与苹果产业相关的从业人员达到40余万。
春天一树花，秋天一树果。经历了近200个昼夜酝酿而来的甜蜜，成就了威海苹果的可人风味，也绘就着威海乡村振兴的甜蜜图景。
