今日霜降:秋冬之交推荐你吃这些→

创业   2024-10-23 07:01   北京  

今天,

我们迎来秋天的最后一个节气,

霜降。

霜降标志着有霜期的开始,也象征着秋天向冬天的过渡。因为气温骤然下降,水汽可以在植物表面直接凝华成细小的冰晶。《月令七十二候集解》记载:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”

那么,在这样一个气温变化巨大的节气,我们有哪些要注意的呢?


霜降见霜,米谷满仓

霜降是一个收获的季节,北方大部分地区的秋收已经进入扫尾阶段,谷仓里填满了粮食,树枝上挂满沉甸甸的苹果、梨、柿子……

南方地区则还处于“三秋”大忙季节,要割稻子、摘棉花、耕翻整地、种早茬麦、栽油菜,忙得热火朝天。
此外,低温霜冻是这一时期影响作物生长的最不利的气象灾害。因此霜降节气前后,不少气象台站都在天气预报节目中增加了霜和霜冻的预报项目。

你知道吗?

初霜越早,对农作物的危害越大,正所谓“霜降前降霜,挑米如挑糠;霜降后降霜,稻谷打满仓”。但也有一些蔬菜水果,如大白菜,经霜后反而变得更好吃。

一年补透透,不如补霜降
民间有谚语说“一年补透透,不如补霜降”,古人认为霜降进补比入冬再补更重要。因为霜降补相当于是打地基,“地基”牢固了,冬补才有效果。

霜降吃鸭肉:润燥首选

鸭肉肉质鲜嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质,同时鸭肉性寒凉,适合体热上火者食用,所以秋季润燥首选吃鸭。


霜降吃牛肉暖身健体

霜降前后天气寒冷,在南方很多地方,人们有吃干炒牛河、萝卜炖牛肉、牛腩煲等菜品的习俗,认为牛肉能补充能量,使身体暖和强健。

登高望远,预防秋郁
中医认为,霜降期间需要重视防秋郁。晚秋的肃杀景象容易引发忧思,此时节宜吃高蛋白食物,或结伴参加一些集体活动。
霜降过后,枫树、黄栌等树木开始变色,“看万山红遍,层林尽染”,外出郊游,登高赏红叶都是不错的休闲锻炼方式。
编辑:杨婧轩
责编:徐菁 王润楠
主编:杨公元
监审:宋锦峰
参考:新华社、共青团中央、贵州省人民政府官网
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