白茶界有两大巨头：散茶和饼茶，各占半壁江山。
不少白茶爱好者常常陷入选择困境：是选散茶还是饼茶呢？
1、散茶
保持原始形态，未经压制，茶叶自然舒展，随手可取，冲泡方便。
入口时，一股清新雅致的风味扑面而来。
2、饼茶
更便于存储，在原料相同的情况下，其口感往往更为醇厚绵长。
那么，究竟该如何抉择呢？别着急，让我们一起寻找答案。
1. 制作工艺各有千秋
散茶走的是简约路线：萎凋、干燥，再经过风选、拣剔等精细加工。
饼茶则是在散茶基础上，借助蒸汽软化后再压制成型。
2. 外形特征大不同
散茶保持自然状态，茶叶之间疏密有致，整体给人一种自由不羁的感觉。
饼茶则紧密相连，形成圆饼或方砖，颇有团结就是力量的既视感。
3. 存储方式各显神通
散茶存储需要精心呵护，就像照顾一群调皮的孩子。
日常饮用可用密封袋分装，长期存储则需要三重保护，还要选个风水宝地。
饼茶则像个乖宝宝，占地小、不易碎，存放起来省心省力。
4. 冲泡步骤略有差异
散茶就是个急性子，拿来就能泡。
饼茶则需要先"松松筋骨"，撬出一些才能享用，颇有"欲享受先付出"的哲理。
5. 口感风味各具特色
散茶如同清晨的露珠，清新淡雅，唇齿留香；
饼茶则像是温暖的阳光，绵柔醇厚，回味无穷。
正所谓"一叶知秋"，每一种茶都是大自然的馈赠，蕴含着无穷的智慧。
关于陈化效果，散茶和饼茶各有千秋，难分伯仲。
散茶陈化后成为老散茶，饼茶则变身老茶饼。
就像人生的不同阶段，每个时期都有其独特的魅力。
选择散茶还是饼茶，就如同人生的选择，没有绝对的对错。
重要的是找到适合自己的那一款。
了解自己的品茶偏好，才能找到最适合的白茶知己。
个人建议
对于小白，以及没有固定喜欢茶叶的人群，选择散茶微妙；喜欢清雅，甜醇风味的选择散白茶；
对于老茶客，或者有存茶习惯、兴趣的可以选择饼茶，另外对口味要求醇厚一些的，温润一些的，可以选择饼茶。
